¿Recuerdas que antiguamente los risottos del mítico restaurante Geraldine, que iban dentro de enormes ruedas de Grana Padano? […]
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Descubrir la enología es como saltar a una piscina en cuyo fondo se abren galerías subterráneas que invitan […]
4 Kilos es un gran vino de color cereza y nariz de inusual complejidad. Es profundo y mineral, […]
En S’Ángel cuentan con una excelente carta de vinos y platos que nos recuerdan a una cocina de […]
El chef y propietario Manuel Caporale ofrece en la Enoteca 1918 una imaginativa cocina basada en la esencia […]
Como nos decía Jean-Paul Sartre la felicidad no es hacer lo que uno quiere sino querer lo que […]
Ubicado a 260 kilómetros al sur de Santiago, la región vinícola del Valle del Maule reclama el título […]
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La cocina mediterránea y el maridaje apropiado se dan cita en Wine & Food, afirmando su clara apuesta […]
La saga familiar de restauradores centenarios continúa. Manuel Caporale: la 4ª generación de restauradores. Su historia empieza en […]
