Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Mallorca con una mirada crítica y creativa.
En este restaurante la cocina mira al mundo con la memoria encendida y el coraje de quien no teme explorar lo nuevo. Restaurante S’Àngel, cuando la emoción se sirve en plato hondo. Hay lugares que despiertan recuerdos. Lugares que te hacen sentir en casa sin anunciarlo. Son pocos pero el Restaurante S’Àngel es uno de…
El cambio y la transformación se materializan y se beben, en Metamorfosis, la nueva propuesta de cocina líquida de DiverXO. DiverXO presenta en Madrid Fusión su menú líquido Metamorfosis. El universo creativo de Dabiz Muñoz no conoce fronteras. Bajo su imaginario conviven todos los proyectos que ha desarrollado a lo largo de su carrera: desde…
La bodega fue fundada por Joan Moranta, Gaspar Amengual y Jeroni Reus, unidos por un firme compromiso con la recuperación del patrimonio vitícola de Mallorca. Vinum Pro Nobis: devolviendo la vida a las uvas olvidadas de Mallorca. Su propósito es tan claro como singular: rescatar el legado agrícola de los antepasados de la isla. Más…
Infomag 234 toma la calle: «Lo que incomoda importa». Abrimos con un episodio que solo podría ocurrir en Palma, donde la prensa subvencionada ha decidido llevar al paroxismo su liturgia de solemnidad absurda: descubrir, con gesto de arqueólogo iluminado, que en un club cannábico se consume marihuana. El hallazgo, digno de un thriller burocrático, desata…
¡Por supuesto que hay cava sin alcohol! Los cavas sin alcohol son una excelente alternativa para todos aquellos que desean disfrutar de una bebida espumosa sin los efectos del alcohol ¿Hay cava sin alcohol? En los últimos años muchas de las bodegas más tradicionales han comenzado a producir versiones de sus cavas más icónicos y…
La nueva entrega llega cargada de voces críticas, reflexiones filosóficas y propuestas artísticas que expanden los límites de lo cotidiano. Infomag #233 abre un espacio de crítica, arte y resonancia cultural. Tras un noviembre intenso, esta edición se convierte en un espacio de resonancia: crítica, estética y vital. Infomag Magazine #233 no solo informa, sino…
Descubre La Guarida en Palma, un restaurante fusión que combina el arte de la brasa brasileña con el refinamiento del wok japonés. La Guarida Palma: brasas con fusión japonesa y brasileña. Carne, pescado, yakimeshis, vinos y cócteles de autor en un ambiente único. En pleno centro histórico de Palma emerge La Guarida, un restaurante a…
La patata roja ibicenca, el porc negre o los pescados de las Pitiusas protagonizan la 3ª Feria Gastro Ibiza y Formentera La exaltación del producto local en las Pitiusas. Los días 19 y 20 de septiembre estarán repletos de sabor en el calendario de las Pitiusas con la celebración de la tercera edición de la…
Este mes viene con una propuesta editorial que desafía lo convencional y celebra el arte, la cultura y el hedonismo sin filtros. Tomamos la calle con la nueva edición 230 de Infomag Magazine. Con cada edición apostamos por contenidos provocadores, sin censura, que invitan a pensar, sentir y saborear cada página. En nuestra nueva edición,…
Una celebración del mediterráneo, una forma de rendir homenaje a la tierra, al mar y a la memoria. Mar y Paz y los arroces: un viaje sensorial por la cocina mediterránea. En su cocina, el arroz no es solo un ingrediente: es una promesa. Una promesa de sabores que despiertan recuerdos, de caldos que abrazan,…