Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Mallorca con una mirada crítica y creativa.
En este centrico restaurante llamado Wine & Food puedes disfrutar de cocina mediterránea acompañada de una buena copa de vino que potencie y complemente a la perfección el sabor de los alimentos Descubriendo nuevas sensaciones en Wine & Food. La comida y el vino son como el yin y el yang de la gastronomía, la…
Ya son 150 años de dedicación en la elaboración de espumosos de calidad utilizando estrictamente el método tradicional y que en todos estos años ha desarrollado una personalidad marcada por una acidez profunda, una gran capacidad de guarda y un carácter difícil de olvidar Mont-Ferrant, la casa de cava más antigua de España. Un siglo…
Una región de más de 2.000 años, con una variedad que únicamente se da en estas 300 ha, al lado de Barcelona. Raventós D Aleya y la tipicidad de la Pansa Blanca. Un suelo granítico, el sauló, bajo en nutrientes, mantiene una acidez fresca, larga absolutamente singular combinada con un nivel de maduración fantástica que…
El viejo Epicuro, el tetrapharmakos y el hedonista contemporáneo “Nadie por ser joven dude en filosofar ni por ser viejo de filosofar se hastíe. Pues nadie es joven o viejo para la salud de su alma”-Carta a Meneceo, 122. Radiografía del hombre disoluto. Los procesos coyunturales de la historia siempre han invitado a ciertos hombres,…
El trio gourmet por excelencia de La Antigua Panadería es el pan, el aceite virgen extra y el vino como alimentos y símbolos En el libro «Del grano al pan» de Tomàs Vibot, editado por El Gall, de Pollença entre otras cosas comenta «Lo que va camino del olvido es que Mallorca es y ha…
El restaurante japonés Daruma de Palma ha abierto segundo puesto en el Mercat de l’Olivar donde ofrecen ostras de calidad, originarias de Gillardeau o Fine de Claire ¿Te apetecen unas ostras en el nuevo puesto del Daruma en el Mercat de l’Olivar? Sin duda uno de los mejores sitios de ostras en Palma es el…
Emilio Castrejón huye de tópicos y con su fine fusion cuisine supone un verdadero soplo de aire de fresco para la gastronomía de la capital balear Emilio Innobar y su «fine fusion cuisine» de altura. Palma es una ciudad muy cosmopolita y puede presumir de tener grandes representantes de cocinas del mundo. Uno de los…
Alesthe Distribuciones y Bodegas Cepa 21 brindan por cada #hitodetuvida con Hito 2020, el vino para celebrar los logros del día a día. Alesthe y Cepa 21 brindan por cada #hitodetuvida. La vida se compone de pequeños pasos que, uno tras otro, van abriendo un camino. Unos son momentos de extrema felicidad y, otros, retos…
S’Ángel bistró es uno de estos sitios donde ofrecen gastronomía con elementos innovadores pero sin perder la tradición. S’Ángel innova sin perder la tradición. No faltan el Entrecot con salsa café de Paris o el Solomillo de vaca vieja con foie y salsa de vino al aroma de trufa. Entre sus especialidades está el Huevo…
Uno de los dilemas más habituales por esta fechas reside en dónde encontrar el regalo perfecto para esa persona tan especial Tu ‘wishlist’ de estas fiestas: 13 regalos que acertarás seguro. Y, según los expertos, los más especiales son aquellos que, además de hacer ilusión, también supongan una gran utilidad para el/la afortunado/a. Utilidad que, en ningún…