Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Mallorca con una mirada crítica y creativa.
La nueva religiosidad se mueve en la zona liminal entre las drogas psicodélicas y la tecnología Los psicodélicos y la IA son la nueva religión de la humanidad. El siglo XX marcó un progresivo decline de la religión tradicional. Una secularización de todo, de la mano del surgimiento de un nuevo poder «espiritual»: la tecnología,…
Con decoración sencilla, que genera ambiente cálido, La Búfala de Alaró bebe de los paisajes de Sicilia y del Mediterráneo. En La Búfala de Alaró la comida es sinónimo de compañía. La naturaleza está muy presente, prueba de ello son los arboles en el jardín. La carta mezcla platos tradicionales y otros con sabores actualizados,…
El chef y propietario Manuel Caporale ofrece en la Enoteca 1918 una imaginativa cocina basada en la esencia del producto que nos brinda el mar y la huerta. Enoteca 1918 y la gastronomía que gira en torno al vino. Enoteca 1918 es un lugar para degustar una selecta carta de tapas y platos gourmet y…
Sabías que todos los sábados de diciembre en Cuina Vivant ofrecerán un alegre aperitivo, despertando la conciencia con pequeñas réplicas de los platos de su carta. Llega el «picoteo que no tiene desperdicio» de Cuina Vivant. Sumergidos en una conciencia más ética con el planeta los anfitriones abanderan el empleo racional de los alimentos. Pilar…
¡La isla está que arde con tantas estrellas Michelín brillando en 2024! Estos son los restaurantes de Mallorca con estrella Michelin. Este martes roló la gala chula de la Guía Michelín en el Auditori Fòrum del Centro Internacional de Convenciones de Barcelona. La movida la presentó el comediante catalán, Andreu Buenafuente. Hablando de la movida…
En este lugar de imaginación constructiva la creatividad convive magistralmente con una cafetería exquisita con café de alta calidad recién tostado, una cocina de temporada, cerveza belga y vino local Senseless gallery cafe: un espacio creativo donde suceden cosas. Un rincón ilustre, donde uno puede disfrutar de deliciosos desayunos con café de autor de marca…
Una oferta gastronómica repleta de tradición y «zero waste«, un compromiso que Pilar Palou Gari y Tomás Ketlun Gallego se han propuesto cumplir en su nuevo rincón «foodie« del casco antiguo de Palma. Cuina Vivant llega al ritmo de sostenibilidad y KM 0. El interior es monocromático con tonos suaves y armoniosos. Aquí todo se…
La fotógrafa chilena Paz Carrillo estrena su exposición en Barcelona con una serie de fotografías del famoso pintor Guillermo Lorca que buscan reflexionar sobre la inspiración de sus obras. «Unveiling Imagination» con Guillermo Lorca. Esta exposición girará después por diversas ciudades del mundo. En esta serie de fotos Paz Carrillo retrató al reconocido pintor contemporáneo…
La experiencia que ofrece The Wine Side se apoya en la sencillez, ofreciendo la mejor materia prima y sabores que perduran en la memoria The Wine Side: una mirada que va más allá del plato. Su trato personal y mensaje honesto se materializa en platos preparados con productos locales y reversiones de tradicionales como son…
¿Recuerdas que antiguamente los risottos del mítico restaurante Geraldine, que iban dentro de enormes ruedas de Grana Padano? La Búfala de Alaró: una pasta en tu queso. Pues bien, el chef Dario Zappalá acertó reviviendo esta idea y colocó una de sus pastas a revolcarse dentro de esta gran horma de queso italiano, en este…