Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Mallorca con una mirada crítica y creativa.
Miman al máximo las materias primas dándoles un trato respetuoso y un punto de acabado mejor que lo habitual, vigilando los tiempos de cocción. Es Ginebró: un estilo de vida más natural y saludable. La cocina que Joan Coll y su equipo elaboran es sencilla, 100% ecológica, casera, sabrosa, sana y sin pretensiones, ni siquiera…
El chef Markus Vinicius del restaurante Emilio Innobar, no corta un sashimi, más bien lo transforma en una película translúcida Emilio Innobar: Para un chef, el cuchillo es como su alma. Primero en una película translúcida de apenas dos milímetros de grosor y después las coloca sobre un plato en tiras finísimas casi como las…
La comida asiática se instaló en Palma hace algún tiempo y ya no se entiende la ciudad sin ella. 10 restaurantes asiáticos imprescindibles de Palma. Cada vez son más las tradiciones procedentes del continente asiático que nos están llegando y estamos tomando por nuestras o simplemente forman parte de nuestra vida cotidiana. Os proponemos una…
Finetwork es una compañía española de fibra y móvil, inaugura la primera exposición física de memes en 3D: la “FINETWORK MEME GALLERY”. Llega a Matadero Madrid la primera expo de memes. Con la intención de “volver a conectar con Internet” de manera divertida, esta galería temporal acogerá esculturas en 3D, de 1,5 metros de altura,…
La banda de post-punk The Sisters Of Mercy actuarán el 24 de octubre en La Riviera, en un concierto que es una coproducción entre Houston Party y Just Life Music. The Sisters Of Mercy darán un concierto en Madrid. Son una de las principales bandas rockeras británicas surgidas en los años ochenta, en los años…
Pocos se atreverán a discutir el hecho de que la paella es uno de los platos más representativos de la gastronomía mediterránea. La paella del Mar y Paz y su gran reclamo. Paella, arroz del señorito, arroz negro, arroz caldoso, el arroz a banda… ¿Buscáis un restaurante especializado en paellas y otros arroces? Os entendemos,…
Benedicte Piccolillo llena su obra con esa esencia entre el arte renacentista y la modernidad La erótica de la ilustradora Benedicte Piccolillo. Hay algo totalmente atrayente en el proceso de reinventar, reinterpretar y actualizar tendencias pictóricas de siglos en los que el arte renació con un esplendor inusitado. Con las líneas, las formas, las composiciones y…
Monia Ben Hamouda es la segunda artista invitada del proyecto Reclaiming the Resilience, el programa expositivo anual de la Sala A de La Casa Encendida de Madrid que trata temas como los cuerpos resilientes, las comunidades y culturas resilientes y la materia resiliente. La destrucción de los ídolos de la Kaaba: Monia Ben Hamouda. Mediante una nueva…
La confianza como concepto. El caminar a ciegas y disfrutar de la cocina de The Wine Side, como lazarillo por un mundo sensorial pleno de sutileza, elegancia, sabores y texturas La excitante cocina de The Wine Side. El derroche de liturgia y técnica es abismal. Y luego, lejos de la solemnidad de ese escenario, hay…
Despojados de ego: la magia de la vulnerabilidad en la creación artística. Una «Quarantine» artística en el islote Lazareto de Menorca. «Quarantine ha sido tan maravilloso que, por primera vez, me encuentro sin palabras para describir el profundo efecto que ha dejado en mí. Me siento transformado, lleno de energía e inspiración. Despierto, renovado y…