Infomag Magazine – 20 años de arte, cultura y gastronomía desde Baleares
Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Baleares con una mirada crítica y creativa.
¡Atención amantes del queso y las historias que lo rodean! Récord mundial desde Asturias: un Cabrales alcanza los 37.000 € Este año, el Certamen del Queso Cabrales ha vuelto a romper moldes y récords. El restaurante Llagar de Colloto, liderado por Iván Suárez, ha desembolsado la impresionante cifra de 37.000 euros por una pieza de…
En Mandrágora Hidromel se ofrece mucho más que una bebida ancestral, es un espacio dedicado a la cultura del hidromiel. Descubre las variedades únicas de Mandragora Hidromel. Además de su variada propuesta de etiquetas, la casa organiza talleres, maridajes y eventos personalizados que invitan a descubrir la riqueza de la que es considerada la bebida…
Diseño insular, menús Illa y Horitzó y el I+D posicionan al restaurante estrella MICHELIN como faro gastronómico de la isla. La Gaia 2025: un faro gastronómico en Ibiza Gran Hotel.. El Ibiza Gran Hotel 5 Gran Lujo* redefine su propuesta gastronómica con la nueva era de La Gaia 2025, restaurante distinguido con una estrella MICHELIN…
Llum i Sal: el nuevo chiringuito de Four Seasons Resort Mallorca abre sus puertas en la icónica Playa de Formentor Llum i Sal: el nuevo chiringuito de Four Seasons en Mallorca.. Más que un restaurante frente al mar, Llum i Sal se erige como un homenaje a la luz y la sal del Mediterráneo, dos…
Una celebración del mediterráneo, una forma de rendir homenaje a la tierra, al mar y a la memoria. Mar y Paz y los arroces: un viaje sensorial por la cocina mediterránea. En su cocina, el arroz no es solo un ingrediente: es una promesa. Una promesa de sabores que despiertan recuerdos, de caldos que abrazan,…
En el corazón del fuego que apenas roza, se forja un instante de perfección: el Tataki de atún de Wine and Food restaurant. Tataki de atún con costra de sésamo: un viaje de fuego tenue y mares. Sellado con la caricia de la plancha, guardando intacta su alma cruda, roja, pura. Una sinfonía de contrastes…
Un lugar para volver, o mejor aún, para quedarse. Donde el Paisi: el rincón donde el alma se sienta a comer. En una esquina discreta del barrio de Industria, donde Palma aún conserva alma de vecindario, se encuentra Donde el Paisi. Un local sin pretensiones estéticas, pero con algo que hoy escasea: autenticidad. Aquí no…
Los primeros brebajes de la marca Santa Cata ya están presentes en La Veló Brewery y también por diferentes puntos de la isla. La Veló Brewery presenta Santa Cata, la birra del barri. La microcervecería arranca la aventura con una danza de contrastes – un lata roja para diferenciar al estilo Helles de la otra,…
Su carta, inspirada en el arte y la gastronomía de México, celebra el fuego, el sabor y la sofisticación con una propuesta de fine dining única. El restaurante Cielito llena de sabores el hotel Bonito Ibiza. El nuevo restaurante mexicano de autor de O Beach, ha abierto sus puertas en el hotel Bonito Ibiza, del…
La Rovina Vermutería combina lo mejor de dos mundos: el vermut tradicional y las tapas clásicas, con un enfoque contemporáneo en decoración, mixología y presentación La Rovina: puro hedonismo mediterráneo en el Port de Pollença. En la emblemática Plaça Miquel Capllonch de Port de Pollença, La Rovina Vermutería emerge como un templo del aperitivo elevado…