Infomag Magazine – 20 años de arte, cultura y gastronomía desde Baleares
Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Baleares con una mirada crítica y creativa.
Elixir de los dioses, pasión de dos artesanos. De bebida ancestral a tendencia moderna. Sus voces fundadoras, Marina Artigues y Xisco Torres, nos cuentan donde la mitología se bebe a sorbos. Marina y Xisco: los alquimistas detrás de Mandragora hidromel. Desde 2012, Mandrágora Hidromel ha sabido combinar la pasión por las raíces con una mirada…
Más que una forma de vida, una celebración del sabor, del tiempo compartido y del placer sin prisas. Bienvenidos al reino de la pizza artesana y la pasta fresca. La Búfala: «Sabor con acento italiano en el corazón de Alaró». En este pintoresco pueblo, entre montañas que murmuran historias antiguas, se esconde un reino singular:…
Cuando comer se convierte en vivir y viajar en recordar. Mar y Paz de Can Picafort, una oda a las cosas deliciosas. Érase una vez una pareja de viajeros amantes de la gastronomía que, movidos por el espíritu de la aventura y el buen gusto, emprendieron una odisea culinaria hacia el norte de Mallorca. Su…
Viajes culinarios con alma propia en Xólotl, como la vibrante y sabrosa cocina mexicana. Xólotl: «Donde cada bocado o trago cuenta la historia de México». Este entrañable restaurante, toma su nombre del «perro de Xólotl», guía espiritual en la cultura náhuatl, y te invita a una experiencia donde el buen comer es casi un ritual….
Completamente renovado para seguir siendo una pieza mágica del patrimonio de clubes balear, Tipic completa la experiencia Formentera con un club con 50 años de historia que simboliza la identidad musical de una isla con banda sonora propia. Tipic: «Bailar en Formentera siguiendo la estela de Pink Floyd». Completamente renovado para seguir siendo una pieza…
Siguen avanzando y miran siempre hacia el futuro con una buena dosis de respeto, abiertos a los reveses y a la multiculturalidad Wine and Food y la creación con respeto y curiosidad. Curiosos por naturaleza y abiertos a los reveses y a la multiculturalidad, Juan Pablo y su equipo se entregan con pasión a la…
Este rincón gastronómico no es simplemente un restaurante italiano, es una declaración de amor a la tradición que no teme coquetear con la modernidad. Entrevistamos a Giovanni Tagliamonte, el alma de Mamas Pepper. Entre masas que reposan como reliquias, vajillas que parecen salidas de un taller de arte florentino y un ambiente que fusiona la…
Este beach bar lo tiene todo: buenas vibraciones, comida que conquista y el Mediterráneo desplegado a tus pies. La Santa Beach Bar: espíritu de chiringuito con rollito chill out. Anclado directamente sobre la arena, es ese lugar donde el verano se siente de verdad. A solo unos pasos de tu toalla, con el rumor del…
Con el deseo de satisfacer nuestras ansias de viajar a través del paladar, este restaurante encarna perfectamente la vieja tradición de hospitalidad y la buena comida, lo que lo convierte en un acierto para saciar dichos anhelos. S’Àngel bistro: Hospitalidad y buena comida. S’Àngel es una oda a los ingredientes del Mediterráneo y a los…
Disfruta los sabores tradicionales de México en pleno corazón de Santa Catalina de Palma. Xolotl: como en México, como en casa. Si los sabores cuentan historias, entonces este restaurante mexicano es un relato apasionante de tradición, pasión y autenticidad. Desde su apertura en 2015, este vibrante restaurante ha traído a Mallorca la esencia más pura…