Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Mallorca con una mirada crítica y creativa.
The Store es cálido pero urbano, amigable pero profesional, relajado pero intenso, juvenil pero serio, fresco pero calculado. The Store apuesta por nueva propuesta gastronómica. Completamente acristalada la tienda, parte del complejo, invita a los clientes hacer sus compras. Frente ésta una terraza da juego al aire libre con sus plantas y sombrías donde la…
El ambiente que se respira es contemporáneo, con grafitis en la pared donde aparece su emblema y, un pulpo gigante. Los platos canarios con twist creativo de La Vieja de Jonay. Letreros luminosos, rocas, conchas y color en un espacio lleno de detalles. Estas pinceladas decorativas le brindan un punto acogedor que hace que el…
La antigua estación de tren de Palma con la llegada del Andana pasa de ser km 0, a ser km 0 gastronómico. Andana by Maca de Castro abre sus puertas. El orgulloso edificio, que desafía al tiempo y la historia desde el mismo centro de Palma, en la Plaza España, junto al exquisito y sinuoso…
Este espacio gastronómico nace del profundo amor del chef del Japo Santa Catalina Alberto García por la gastronomía japonesa que innova sobre los platos tradicionales y acierta con mucho gusto. Japo Santa Catalina reabre sus puertas en post-pandemia. La cultura japonesa es fascinante. Toda su idiosincrasia, desarrollada a partir de siglos, ha creado un especial…
‘Vatel’, ‘Como agua para chocolate’ o ‘Un toque de canela’, algunos de los títulos que sugieren los profesionales del CETT 10 Películas para los amantes de la gastronomía. Tras varias semanas de confinamiento, se acerca una Semana Santa que, seguramente, será muy distinta a cómo la habíais imaginado y, además, a lo mejor ya habréis…
Si no conoces la gastronomía canaria de autor y sus excelentes vinos volcánicos, ya estás tardando en reservar en La Vieja de Jonay ¿A qué sabe Canarias? ¿Has probado sus vinos volcánicos?. Lo creas o no, el vino se ha producido en las Islas Canarias durante más de 500 años. Fue una bebida popular con…
Un local con mucha solera donde podrás disfrutar de bocados que no necesitan transformación ni aderezos. En ‘Donde El Paisi‘ el buque insignia es el jamón ibérico. Una cocina sencilla de carácter rural, eso sí, con unas materias primas excelentes donde las carnes y embutidos ibéricos (en especial, jamón) son los protagonistas. Hablamos con Juan…
La selección de vinos de Es Pdal es cosa seria, pues preserva un fragmento de la historia de Binissalem, el pueblo que le da cobijo. Simplicidad y buenos vinos en Es Pdal de Binissalem. Por los alrededores de la plaza de la iglesia nos encontramos numerosos edificios del siglo XVIII y principios del XIX siendo…
El Bar Espanya de siempre, el de los pinchos y los sanfermines, abre su segundo local en la plaza Raimundo Clar de Palma. El Bar Espanya abre su segundo local. Aquí, ya sabéis que podéis disfrutar de los pequeños placeres en forma de tapas y los pinchos de siempre. Por ejemplo, no faltan las patatas…
Tiene una estrella Michelín (2012), tres soles en la Guía Repsol y es una de las cocineras con más proyección. Maca de Castro «Cocinar es pura introspección» De su talento y su intuición nacen expresivas recetas que definen la complejidad de la sencillez. En su Mallorca natal, la conexión con el paisaje y la libertad…