Actualmente, los procedimientos industriales, y los avances químicos, permiten corregir fallos en los vinos. Un vino recogido con hojas, polvo, insectos, podredumbre, puede ser estabilizado y resultar agradable a los sentidos con la manipulación y aditivos químicos correspondientes. No obstante, si se aplica manipulación en exceso, al final se nota; un abuso de los cultivos…
Categoría: Foodies & travellers
Fonda Llabrés | Prácticamente la ciudad entera a 360º desde la azotea
Si estáis buscando un sitio único en zona norte de Mallorca, que incluya un buen restaurante y un bonito bar en la azotea, este es, sin duda, el ideal para vosotros. Y además es uno de nuestros últimos descubrimientos en cuanto a Rooftop bars. La Fonda Llabrés Boutique Hotel & Restaurant está situado en centro…
Emilio Innobar | Dejarnos seducir por los estímulos
Cuando decimos que en el restaurante de Emilio Castrejón vamos a cenar de magia, disfrutando de producto magnifico y ejecutado excepcionalmente, que nadie piense que nos estamos poniendo metafóricos. Tan reales como los sofisticados platos, cada uno más refinado que otro, que van a salir de la cocina showcooking de este restaurante inclasificable, que mezcla…
Il Buco NY inaugura su primer restaurante en Ibiza
Donna Lennard, propietaria de los restaurantes il Buco e il Buco Alimentari & Vineria de Nueva York (Noho), junto con su socio original Alberto Avalle y el sumiller Roberto Paris, están encantados de anunciar la apertura del primer establecimiento en Europa: Bottega il Buco. La ‘focacceria’ de estilo romano, el ultramarinos mediterráneo y el restaurante…
Pedro Vega & Sam Goldentruc | Colectiva de verano en ‘Es Rebost de Cort’
Es Rebost de Cort lo podemos describir como un bar peculiar del centro histórico de Palma, lleno una magia por los objetos y los collages cubriendo sus paredes contando historias o marcando una personalidad propia. Allí se presentará la exposición de Pedro Vega y Sam Golgentruc. Una exposición que recrea un mundo ensueño bello, lejano…
Tomeu Lassio | Seis pasos saboreando Mallorca
Le invitamos a conocer la huerta de Mallorca, a adentrarse en sus bosques, a pasear por las orillas del mar y a disfrutar de sus paisajes costeros; a detenerse en sus prados para descubrir la carne de los animales criados en su verdor, la rica variedad de sus quesos y los sorprendentes y dulces sabores…
Fonda Llabrés | Un mundo de emociones
La temporada se inauguró con un nuevo chef gallego, Nacho Rodriguez, un gran amante de la buena cocina de mar y tierra. En la Fonda han mantenido la esencia de la cocina tradicional de la Familia Llabrés para evolucionar en una cocina contemporánea que va más allá de lo sensorial y se convierte directamente en…
Japo Santa Catalina | Purismo, espiritualidad y delicadeza
LARGA VARIEDAD DE OPCIONES QUE INVITAN A UN BUEN PASEO ENTRE LO CONVENCIONAL Y LO INFRECUENTE. Nos adentramos en el barrio de Santa Catalina, un barrio de Palma lleno de restaurantes con propuestas gastronómicas diversas para saborear el mundo. Decidimos hacer una parada en el Japo Santa Catalina, antes llamado I Love Japo y averiguar…
Royal Beach Gastrosenses | Platos deliciosos que nos saben y recuerdan al mar
Con vistas panorámicas a la bahía de Alcudia Royal Beach gastrosenses es un exquisito restaurante playero con un servicio amable y eficiente. Se ha ganado la fama a costa de servir buenos platos. Los platos de la carta han sido asesorados por el chef Andreo Genestra galardonado con una estrella Michelin y son un reclamo…
Isaan Thai Cuisine | Un remanso de paz con cocina a la vista
En este remanso de paz y tranquilidad que resulta ser también uno de los mejores restaurantes tailandeses de Palma, cuidan hasta el último detalle para que haya una gran armonía entre el hombre y su entorno. Su decoración hace que te relajes y disfrutes más de la oferta de platos que ofrece, tales como Som…