Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Mallorca con una mirada crítica y creativa.
4 Kilos es un gran vino de color cereza y nariz de inusual complejidad. Es profundo y mineral, balsámico y especiado, pero también un vino repleto de buena fruta madura. El mediterráneo en estado puro: 4 Kilos 2020. En boca deja sentir su amplitud y fino tacto, alardea de elegancia y equilibrio mediterráneos mientras las…
Cartoixa de Scala Dei es el punto de encuentro de dos tierras: la densa y profunda pizarra y la sutil y fresca arcilla de altura del Priorat. Scala Dei Cartoixa: la cuna de los vinos del Priorat. Allí crecen las garnachas y cariñenas de las mismas viñas que, durante siglos, cultivaron los monjes cartujos. Ellos…
El veterano restaurante Es Ginebró dispone de huerto propio, y trabaja con producto certificado 100% ecológico. Es Ginebró y el mundo verde 100% ecológico. Joan Coll presenta una propuesta vegetariana sabrosa e imaginativa, incluyendo opciones veganas y sin gluten, con influencias gastronómicas de diferentes países, que combina la cocina energética con recreaciones de la sabia…
Titiana es proyecto muy cuidado, dedicado exclusivamente a la elaboración de vinos espumosos y ubicado dentro de la pequeña región de Alella. Titiana: los cavas de terruño del grupo Parxet. La historia de este proyecto está íntimamente ligada, a Tiana, a la Sierra de Marina, a su sauló, a la influencia del mar, a la…
Una fiesta que se precie posee dos elementos fundamentales: comida y buen vino en abundancia ¿Dónde comprar los mejores vinos para estas fiestas? Elegir los vinos puede ser una ardua tarea, por ello, te damos unos consejos para qué aciertes con tu elección. Si tienes la responsabilidad de seleccionar el vino que va a acompañar…
La empresa vitivinícola Raventós Codorníu es más antigua de España con más de 470 años de historia dedicados a la elaboración de vinos y cavas de gran valor Raventós Codorníu: 450 años de vinos y cavas de calidad. Es la empresa vitivinícola más antigua de España y una de las más antiguas del mundo, además…
En Mallorcària suelen organizar interesantes catas, y si por algo se diferencian, es porque siempre podrás encontrar alguna joyita muy poco común. Mallorcària: tu tienda favorita de vinos de Palma. Cuando compras una botella de vino y te paras a leer la etiqueta para intentar entender qué tienes entre las manos, es porque quieres que…
El conocido restaurante de marisco The Wine Side llega al Paseo de Mallorca de Palma para deleitar al paladar con su materia prima de la mejor calidad ‘The Wine Side’ abre restaurante en Palma. Mucha gente se preguntan sobre el nombre del restaurante. La historia es la siguente: Fue inspirado en la canción del guitarrista…
«Una pizza puede ser gourmet, pensando en calidad y con calidad» Giovanni Tagliamonte Entrevista a Giovanni Tagliamonte del nuevo Mama’s Pepperr. Fue hace unos años cuando Giovanni Tagliamonte llegó a Mallorca con la idea de abrir un negocio y cuando lo hizo vino la pandemia y los inicios se complicaron. Hoy en día Mama’s Pepper…
¿Has pensado que una tarde de vinos por el Wine and Food en muchas ocasiones no se trata tanto de la circunstancia si no de la persona o personas con las que vas a disfrutar del vino? Una tarde de vinos por el Wine and Food de Palma. No es necesario tener una cena o…