lifestyle & subculture art magazine
Situado en una de las millas de oro gastronómicas de Palma, en este restaurante apuestan por el producto de temporada, toques de vanguardia y sin apenas fuego. Lo mejor es dejarse aconsejar porque probarás platos que no se te habría ocurrido pedir. Además de explicarte los platos, te indicaran los que están fuera de carta….
El Five Flowers Hotel está inspirado en el estilo de vida hippie & chic de la luminosa isla balear y el nuevo destino para disfrutar Formentera este verano 2019 Five Flowers Hotel el primer 5 estrellas de Formentera. Diseñado para soñar, vivir y sentir Formentera, el 1 de mayo de 2019 abre sus puertas Five…
No podemos pedirle a alguien que vive en las orillas del Mediterráneo que cocine con grasa de pato, y no podemos pedirle a alguien que vive en el suroeste de Francia en el campo que cocine con aceite de oliva. Depende de la gastronomía local y de los productos locales cultivados en una región particular….
Un clásico de Mallorca con más de 15 años de historia, de ambiente familiar y tranquilo. Es Ginebró celebra su 15º aniversario. Ubicado en el corazón de Mallorca, este veterano restaurante se erige como un templo gastronómico donde la tradición y la innovación conviven en perfecta armonía. Con más de 15 años de historia, este…
Todos los medios nos hacemos un poco cansinos al acabar y empezar el año, tratando de descubrir las tendencias gastronómicas que despuntarán próximamente. Las tendencias gastronómicas que marcarán este año. Aunque en realidad muchas de ellas solo hacen que afianzarse, pues todas las novedades tienen una evolución. A la vez, el de las tendencias gastronómicas es un…
La cocina de fusión es una inspiración, ya que nos permite pensar en algo fuera de la normal. Tenemos más opciones de ingredientes, la riqueza de las culturas se unen y no desnaturalizan los productos. En Japo Santa Catalina tienden a enfatizar la simplicidad. Creen que el producto debe colocarse en el centro de atención,…
CADA UNA DE LAS CUATRO REGIONES TAILANDESAS TIENE SU PROPIA Y DELICIOSA COCINA, QUE ES EL SELLO DISTINTIVO DE LA GASTRONOMÍA TURÍSTICA DEL PAÍS Y SU RICA HISTORIA CULINARIA. La increíble diversidad de la cocina tailandesa hace que Tailandia sea uno de los países más emocionantes del mundo para visitar. En este reportaje nos centraremos…
«Buscamos una visión diferente en cuanto al concepto de un restaurante» cuentan desde Siduri, un valor diferencial que logran a través del sabor de sus platos, la cercanía y el calor humano. Siduri: «Una visión diferente del concepto gastronómico». Un ambiente en el que flotan partículas de sencillez, artesanía y sinceridad para acoger a un…
Experiencias, una curiosidad que nunca muere, fantasía, creatividad, sensaciones e infinitas emociones son algunas de las palabras que describen a este chef inquieto con quien hemos quedado para que nos comente un poco sus proyectos futuros… Hola buenas tardes Claudio, cuéntanos … ¿De dónde eres? De Santiago de Chile ¿Cómo y cuándo te iniciaste en…
La moda de los wine bars especializados en este tipo de vino explotan en Europa, con ciudades como Londres y París a la cabeza. La moda que llega de los vinos naturales. En 1980, había solo dos o tres en la ciudad de la luz -como el Café de la Nouvelle Mairie, que todavía está…