Fabio Cordella con Roberto Carlos y, chef Claudio Vargas
Categoría: Foodies & travellers
¿A qué sabe Canarias?
Si no conoces la gastronomía canaria de autor y sus excelentes vinos volcánicos, ya estás tardando en reservar en La Vieja de Jonay ¿A qué sabe Canarias? ¿Has probado sus vinos volcánicos?. Lo creas o no, el vino se ha producido en las Islas Canarias durante más de 500 años. Fue una bebida popular con…
La comida exótica del Krishná Indian inspired food
Cuando hablamos de la comida de la India del Krishná, pensamos en sus sabores fuertes gracias a las especias, pero va mucho más allá La comida exótica del Krishná Indian inspired food. Aromática, profunda y estimulante, la cocina de la India lleva a nuestras papilas gustativas a experiencias lejanas de las acostumbradas por la tradición…
‘El vino de los campeones’ tiene origen italiano
El empresario vitivinícola italiano Fabio Cordella hace su particular homenaje al mundo del fútbol, con ‘El vino de los campeones’ dedicado a Ronaldinho, Buffon, Zamorano o Sneijder ‘El vino de los campeones‘ tiene origen italiano. ¿Es el vino un buen aliado con el fútbol? El vino tiene un alto de nivel de anti-oxidantes, una copa…
En ‘Donde El Paisi’ el buque insignia es el jamón ibérico
Un local con mucha solera donde podrás disfrutar de bocados que no necesitan transformación ni aderezos, una cocina sencilla de carácter rural, eso sí, con unas materias primas excelentes donde las carnes y embutidos ibéricos (en especial, jamón) son los protagonistas. En ‘Donde El Paisi‘ el buque insignia es el jamón ibérico. Hablamos con Juan…
Simplicidad y buenos vinos en Es Pdal de Binissalem
La selección de vinos de Es Pdal es cosa seria, pues preserva un fragmento de la historia de Binissalem, el pueblo que le da cobijo. Simplicidad y buenos vinos en Es Pdal de Binissalem. Por los alrededores de la plaza de la iglesia nos encontramos numerosos edificios del siglo XVIII y principios del XIX siendo…
El Bar Espanya abre su segundo local
El Bar Espanya de siempre, el de los pinchos y los sanfermines, abre su segundo local en la plaza Raimundo Clar de Palma. El Bar Espanya abre su segundo local. Aquí, ya sabéis que podéis disfrutar de los pequeños placeres en forma de tapas y los pinchos de siempre. Por ejemplo, no faltan las patatas…
En Maleva, sin duda, las carnes cobran todo el protagonismo
Aroma, carbón, humo, cenizas. Con estas palabras nos da la bienvenida Maleva y, personalmente, no pueden parecerme más inspiradoras. Con un local de aires contemporáneos pero con espíritu de asador, su sección “A la brasa” os hará la boca agua. En su carta destacan principalmente las carnes Prime, de vaca mallorquina de Can Company. En…
Maca de Castro «Cocinar es pura introspección, cocino hacia dentro»
Tiene una estrella Michelín (2012), tres soles en la Guía Repsol y es una de las cocineras con más proyección. Del talento de Macarena de Castro y su intuición nacen expresivas recetas que definen la complejidad de la sencillez. En su Mallorca natal, la conexión con el paisaje y la libertad son su sello de…
Los 7 templos de «carnaza» que deberías probar en Palma
Si eres un amante de la «carnaza», no puedes perder de vista estos exquisitos 7 templos expertos en brasas. Los 7 templos de «carnaza» que deberías probar en Palma. Sabemos que no están todo, pero estamos seguros que saciarán el deseo de los más carnívoros de Palma. Donde el Paisi Comida excelente y casera, productos…