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El alto consumo de pollo requiere el máximo engorde del animal en el menor tiempo posible. La ganadería intensiva supone un estrés para los animales, que se transmite directamente a la carne y sus efectos llegan a los consumidores. ¿Qué alternativas tenemos? ¿Qué come el pollo que comemos? Las tendencias en alimentación, el bienestar animal…
Para los amantes de la cocina francesa y particularmente del fondue y raclette que que ya están hartos de restaurantes caros o de brasseries de carta larguísima Un espacio singular que visitar llamado Es Rebost de Cort. Es es un soplo de aire fresco. Ningún plato pasa de los quince euros. El lujo es trabajar…
El trio gourmet por excelencia de La Antigua Panadería es el pan, el aceite virgen extra y el vino como alimentos y símbolos En el libro «Del grano al pan» de Tomàs Vibot, editado por El Gall, de Pollença entre otras cosas comenta «Lo que va camino del olvido es que Mallorca es y ha…
El restaurante japonés Daruma de Palma ha abierto segundo puesto en el Mercat de l’Olivar donde ofrecen ostras de calidad, originarias de Gillardeau o Fine de Claire ¿Te apetecen unas ostras en el nuevo puesto del Daruma en el Mercat de l’Olivar? Sin duda uno de los mejores sitios de ostras en Palma es el…
Un sello que promueve el desarrollo del Made in Italy, un punto de referencia del mercado para la certificación y la mejora de la profesionalidad para más de 7000 actividades empresariales, en Italia y en el extranjero. La Búfala de Alaró distinguida con el sello Eccellenze Italiane. En La Búfala la comida se entiende como…
Emilio Castrejón huye de tópicos y con su fine fusion cuisine supone un verdadero soplo de aire de fresco para la gastronomía de la capital balear Emilio Innobar y su «fine fusion cuisine» de altura. Palma es una ciudad muy cosmopolita y puede presumir de tener grandes representantes de cocinas del mundo. Uno de los…
Alesthe Distribuciones y Bodegas Cepa 21 brindan por cada #hitodetuvida con Hito 2020, el vino para celebrar los logros del día a día. Alesthe y Cepa 21 brindan por cada #hitodetuvida. La vida se compone de pequeños pasos que, uno tras otro, van abriendo un camino. Unos son momentos de extrema felicidad y, otros, retos…
S’Ángel bistró es uno de estos sitios donde ofrecen gastronomía con elementos innovadores pero sin perder la tradición. S’Ángel innova sin perder la tradición. No faltan el Entrecot con salsa café de Paris o el Solomillo de vaca vieja con foie y salsa de vino al aroma de trufa. Entre sus especialidades está el Huevo…
Uno de los dilemas más habituales por esta fechas reside en dónde encontrar el regalo perfecto para esa persona tan especial Tu ‘wishlist’ de estas fiestas: 13 regalos que acertarás seguro. Y, según los expertos, los más especiales son aquellos que, además de hacer ilusión, también supongan una gran utilidad para el/la afortunado/a. Utilidad que, en ningún…
¿Preservar la biodiversidad del planeta incluye la cerveza? La cebada también se verá afectada por los efectos del cambio climático. ¿Cómo ponerla a salvo? ¡Qué la cerveza no se extinga! .El cambio climático continua su progreso. Frenar al malo de esta peli que nos tiene en un suspiro no va a estar fácil. Aunque inexcusablemente…