lifestyle & subculture art magazine
Situado en un enclave único a tan solo cinco minutos de Mahón, Burdell de Foc se ubica en una antigua masía en una de las islas con más encanto del Mediterráneo: Menorca. Descubriendo la esencia de Menorca con el Burdell de Foc. Este restaurante –por tercer verano consecutivo– es la localización perfecta para desconectar y disfrutar…
Cada vez más personas vuelven la vista atrás para adoptar una dieta basada en alimentos naturales, ricos en nutrientes, y en la que procesados, azúcares refinados o grasas saturadas van perdiendo terreno. Volver a los orígenes a través de la alimentación. La preocupación por la alimentación ha cobrado fuerza en una sociedad cada vez más…
S’ Olivera pretende convertirse en una especie de oasis campestre donde el buen vino y la cocina de autor se unen en una danza seductora: una celebración de la creatividad al servicio del Bon Vivant S’Olivera d´en Emilio, el nuevo templo gastro del bon vivant. El popular chef Emilio Castrejón está de vuelta con su…
La vulnerabilidad del sistema alimentario nos pasa factura. Del campo a la mesa. La industria global de los alimentos, valorada en 9 billones de dólares, enfrenta una serie de desafíos que podrían comprometer la estabilidad de los precios y la seguridad alimentaria en el futuro. El impacto del cambio climático, la volatilidad geopolítica y la…
Bajo el lema «la qualità fa la differenza», ambos socios ponen toda su alma en crear un producto saludable, digerible y de alta calidad Conversando con Camilla Riccardi (Roma) y Jerónimo Alonso (Ciudad de México) de A Gogò Pizzabar. ¿Qué motivó la apertura de vuestro primer local en Palma en octubre de 2019 y cómo…
En La Rovina, esta vermutería contemporánea con encanto situada en Plaça Miguel Capllonch de Port de Pollença, el sabor mediterráneo se fusiona con la tradición y la modernidad Saborea el Mediterráneo en La Rovina Vermutería. No lo podemos negar, nos encanta salir, ir de terrazas, el aperitivo y socializar. Costumbres muy mediterráneas que van impregnadas…
El Mediterráneo expresado en su cocina, sus tradiciones, su estilo de vida, cultura e historia son el denominador común en toda esta experiencia que Andreu Genestra ofrece a las personas alojadas en Zoëtry Mallorca Mediterranean, el restaurante de Andreu Genestra. Todo comienza desde el momento en que ingresa a la mansión del siglo XIV en…
En Infomag Magazine te recomendamos las mejores arroces de las isla dónde puedes disfrutar de arroces buenísimos frente al mar o en la ciudad. Top 10 restaurantes de arroz en Mallorca que no te puedes perder. La paella es el plato valenciano más típico y el que más ha traspasado fronteras. En la actualidad es…
Impresoras 3D conectadas a menús a la carta, realidad aumentada, cocina nota a nota, alimentos de laboratorio… ¿cómo pretende conquistarnos la industria alimentaria? La tecnología ¡a la mesa!. Entre otras cosas, prometiéndonos eficiencia en la producción, reducción en los tiempos de procesamiento, aumento en la seguridad y calidad de los productos, disminución de los costos energéticos…
Fresca, recién hecha, acompañada de un sinfín de salsas y acompañamientos. No te pierdas esta delicia que preparan a diario en La Búfala El universo de la pasta es interminable en La Búfala de Alaró. Este restaurante italiano pertenece a la estirpe de ‘trattorias’ de espíritu popular y mano exquisita donde se comen platos de…