lifestyle & subculture art magazine
Un reencuentro con lo que siempre nos ha hecho felices, una mesa compartida, un buen producto y cocina canalla hecha con cariño. El camino de la felicidad pasa por Vianda Brunch. Un nuevo refugio foodie alejado del bullicio del centro con un interiorismo que es un homenaje al buen gusto. De sus paredes emergen dibujos,…
Seducidos por esta mágica flor que se asemeja al Edelweiss, dedicaremos este artículo a uno de los platos estrella de S’Olivera d’en Emilio, un sashimi de salmón montado en forma fractal. Una flor de sashimi de salmón con daikon. Lo sorprendente es lo que se esconde debajo de los pétalos del sashimi y qué es…
Un salón del vino de referencia para la difusión de la cultura enológica italiana en España. Tintorera Mallorca: «la cuna de los vinos italianos en la isla». Situado en Calvià, este espacio funciona como enoteca, wine-bar gastronómico y centro de divulgación mediante la organización de catas, talleres y encuentros. Los grandes apasionados de la enología…
Mar y Paz significa muchas cosas, no solo es comer y beber, que también. Aquí además se viene a pasar un buen rato y a echarse unas risas. Mar y Paz, un espacio gastronómico que siempre sorprende. Es un lugar donde cabe todo el mundo y donde puedes tomarte, desde unos calamares a la andaluza…
La nueva oleada que beneficia a clientes y hosteleros. ¿Sabes qué son los restaurantes con precios dinámicos? Un sábado hacia el final de la tarde, un grupo de amigos sale de la boca de Metro en Tribunal, en pleno centro de la capital española. Pasean y atraviesan un par de calles hasta que se topan…
Una casa de sencillo aire rústico ubicada en un edificio no exento de tipismo, con las paredes encaladas. ¿Una especialidad? Tiene merecida fama por su Caldereta de langosta. Es Cranc de Fornells, la cuna de la caldereta de langosta. Está situado en el centro de pueblo de Fornells a 50 metros de la plaza de la…
Cómo comprar a granel combate el derroche alimentario además de promulgar la sostenibilidad y ayudarte a ahorrar. Herbodietética Son Figuerola, combatiendo el derroche alimentario. Actualmente el mercado está inundado de plásticos desechables. Plásticos que se transforman en residuos después de hacer su función, llenando vertederos y plantas de reciclaje. Hay que recordar que la compra…
La cocina hedonista de S’Olivera d’en Emilio consigue desde la excelencia técnica, la provocación bien entendida y la más absoluta creatividad, consigue trasladarnos a otra dimensión con el paladar. S’Olivera d’en Emilio, simplemente puro hedonismo culinario. En su nuevo templo gastronómico apuesta como siempre por el producto fresco y nos invita a un espectacular viaje…
Situado en un enclave único a tan solo cinco minutos de Mahón, Burdell de Foc se ubica en una antigua masía en una de las islas con más encanto del Mediterráneo: Menorca. Descubriendo la esencia de Menorca con el Burdell de Foc. Este restaurante –por tercer verano consecutivo– es la localización perfecta para desconectar y disfrutar…
Cada vez más personas vuelven la vista atrás para adoptar una dieta basada en alimentos naturales, ricos en nutrientes, y en la que procesados, azúcares refinados o grasas saturadas van perdiendo terreno. Volver a los orígenes a través de la alimentación. La preocupación por la alimentación ha cobrado fuerza en una sociedad cada vez más…