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El nuevo espacio, al que llaman la pizzería, mantiene el alma, calidad de sus sabores, y vibrante esencia de su «hermano mayor«, pero con una identidad y carácter propio. A Gogò Pizzabar: “La qualità fa la differenza”. Este reconocido establecimiento que rinde homenaje a la pizza artesanal italiana contemporánea, celebró a lo grande el primero…
El ahumador horizontal de Joe’s BBQ smokers controla el sabor del humo, el calor y, una vez dominado, no hay otra forma de barbacoa tan satisfactoria Cuina Vivant y Mallorca Beer Co encienden el ahumador. El protagonista de estas jornadas es un magnifico ahumador artesano que parece rescatado de una tienda de antigüedades. Cocinar con…
Un exclusivo evento gastronómico en el que presentara una carta que celebra los sabores ancestrales. Humo presenta su nueva carta en Nativo Hotel Ibiza. El chef Alberto Bermejo propone una cocina que celebra los sabores ancestrales con ingredientes locales y técnicas innovadoras, en un ambiente sofisticado y decorado con elementos naturales. Humo, el restaurante insignia de Nativo Hotel Ibiza,…
Oriol Artigas y cómo buscar raíces en territorio propio. ¿Has probado alguna vez un vino natural?. Los vinos naturales son una auténtica joya de la viticultura. Son más que una bebida, son una forma de arte creada con pasión y respeto por la naturaleza. Sin productos químicos ni aditivos artificiales, estos vinos son el reflejo…
Singular es parte del lujoso hotel rural The Lodge, el flamante concepto de refugio de lujo que nace precedido del éxito del primer hotel mallorquín de Único Hotels, Finca Serena, arranca una segunda temporada, presentando fabulosas novedades. Singular, gastronomía de fuego y producto. Nuevos platos, productos propios y cercanos y mágicas cenas entre lavandas, una…
Un valiente que se enfrenta sin titubear a una sala pequeña, de unos 25 comensales y se mueve con sorprendente fluidez en una minúscula cocina a la vista. La Miranda y la cocina a la vista. A Facundo le viene con facilidad realizar el show-cooking, será por su carácter abierto y simpatía, su forma de…
Esta coqueta tienda ubicada en Fornalutx es el sueño cumplido de Neil Wilson y Svenja Galle, un proyecto que homenajea al cítrico protagonista del valle, el limón. No. 8 Fornalutx: Un homenaje a la despensa local. Esta tienda se encuentra en el pintoresco pueblo de Fornalutx, una villa medieval que se enclava en el corazón…
El segundo A GoGò Pizzabar se ubica en la calle Fortuny de Palma, un local romántico de dos plantas. A GoGò Pizzabar inaugura con éxito su segundo local en Palma. Ambos locales se caracterizan por ser pequeños, cálidos y cosmopolitas, con un servicio atento, cercano, alegre y que ofrecen una experiencia gastronómica única ¿Un viaje…
Los jardines de la antigua fábrica de vidrio soplado de Menestralia serán el escenario de estas jornadas gastronómicas, donde los ahumadores y la cerveza artesana local serán los protagonistas. Llegan las jornadas gastro de Mallorca Beer Co y Cuina Vivant. Estas jornadas gastronómicas se desarrollaran en los jardines de la fábrica de cerveza artesana local…
Un nuevo concepto en Puerto Pollensa de gastronomía y mixología mediterránea donde se fusiona modernidad y tradición. La Rovina Vermuteria: gastronomía y mixología de autor. Una vermutería a la que han querido darle un giro hacia lo gastronómico y la mixología de autor, pero sin perder su esencia. Un aperitivo con más de 200 años…