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Harenna es una edición limitada, un vino seleccionado del viñedo situado en la localidad de Matapozuelos, entre los ríos Adaja y Eresma, a 730 metros de altitud. Harenna y las nuevas formas de hacer vino. La mayoría de las cepas de Verdejo seleccionadas están datadas de hace más de 150 años y llevaban dedicando horas…
Estudios muestran que la esclavitud infantil en África para la producción de chocolate es un grave problema de derechos humanos. No las compres. Las 7 marcas de chocolate que no debes comprar jamás. La producción de chocolate en el mundo, mayormente basada en África, es un tema controversial que en las últimas 2 décadas ha…
Prueba, siente y disfruta sus platos, viajarás a la bella Italia a través de tus sentidos Un viaje gastronómico a la bella Italia con La Búfala. Su gran éxito es el horno de leña que emplean para la elaboración de los platos, siempre bajo la batuta del chef de origen siciliano Dario Zapalá. El chef…
Delicados bocados con su tamaño perfecto, el pescado fresquísimo y los granos de arroz, que hasta hace un momento se mantenían unidos como por arte de magia, explotan en la boca El refinado arte culinario del restaurante asiático Daruma. El local es pequeño y muy íntimo. Sentarse allí, en la barra es curioso y muy…
En «Es Ginebró» lo tienen claro. La fuerza “verde” les acompaña porqué apuestan por la sostenibilidad y el respecto a la tierra Joan Coll, el maestro Jedi de la agricultura ecológica. Este tradicional refugio “100 % ecológico certificado” de Inca cumple con lo que promete: una cocina simple y sana, sabrosa, equilibrada y nutritiva con…
La nueva etapa de Claudio Vargas como chef ejecutivo del SiSo Beach ha ido viento en popa. El “chiringo gastronómico por antonomasia” fue el escenario preferido de este verano de muchos foodies Claudio Vargas y su cocina de emociones en Siso Beach. Un espacio gastronómico con una capacidad de 370 comensales, sabiamente distribuidos en tres…
Una cocina que atrapa con sus preparaciones únicas y el exquisito trato que le dan a las legumbres, vegetales, carnes y a los arroces Wine & Food y su propuesta mar y montaña. Su propuesta se basa en un menú de mestizaje de culturas que se inspira en el producto de temporada. Gracias a su…
Es una tienda especializada en tés del mundo. Distribuyen a sus clientes tés e infusiones a granel de la más alta calidad, siendo uno de sus referentes los tés con certificación de cultivo ecológico. Tea Ritual: Bienvenidos al milenario universo del té. Todos ellos pasan los más estrictos controles de calidad. Están especializados en tés…
Podríamos llamarlo el templo de la cerveza, del vermú, de la tortilla de patatas, de las croquetas y de las artes… Por supuesto Bar Espanya no se limita a eso, es una experiencia sociocultural completa. Entrevista a Toni Llompart Me comentaste que has implementado un sistema nuevo de reservas, cuéntanos un poco en qué consiste….
El restaurante Quinta Avenida está inspirado en los restaurantes de diseño de ciudades como Londres o Nueva York. Un espacio con iluminación tenue que te relaja e invita al disfrute pleno de la comida. Quinta Avenida: Auténtico estilo japonés en un gastrobar. Está presidido por una enorme barra, donde puedes observar al sushiman y la…