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L’Àtic y Juan Pinel, Chef Revelación 2025 en los Premis Gastronòmics de Mallorca, marcan el ritmo gastronómico de la Navidad en Palma. Hotel Saratoga y L’Àtic: «Navidad gastronómica desde las alturas». En una ciudad que cada diciembre se ilumina con celebraciones, encuentros y tradición, el hotel Saratoga vuelve a posicionarse como uno de los grandes…
Después de un noviembre especialmente intenso, llega el momento de reflexionar sobre lo vivido y lo recibido. Mandragora Hidromel, la microbodega mallorquina que conquista el mundo. Por ello, nos hemos reunido con Marina Artigues, actual presidenta de AESHI (Asociación Española de Hidromiel), propietaria de Mandrágora Hidromel y, organizadora y coordinadora de la Copa Reina Hidromiel…
De Alaró a La Notte delle Stelle del maestro Vincenzo Varlese, la consagración de La Búfala de Alaró en el emblemático Castello delle Cerimonie. Dario Zappalá logra una Stelle Blu en La Notte delle Stelle. Un evento gastronómico que ha transformado la percepción de la pizza en cocina de excelencia, se ha consolidado como un…
Hay lugares que no necesitan alardes para dejar huella. Acros Café Bar: El refugio cotidiano que conquista Alaró. En el corazón de Alaró, un pueblo mallorquín que aún sabe conservar la calma entre montañas, el Acros Café Bar se ha convertido en uno de esos refugios donde la vida cotidiana respira con naturalidad. Situado junto…
Este diciembre regala experiencias, bono especial para una escapada de fin de semana en habitación doble superior, con acceso a la zona wellness incluido. Son Sant Jordi hotel de interior, pura poética orgánica. Relájate, desconecta y déjate envolver por la wellness área del hotel y celebra las fiestas inmerso en la calma que se respira…
Una historia vinícola recuperada, un sabor redescubierto y una pieza del alma isleña restaurada. Vinum Pro Nobis, vinos con ADN mallorquín. Su historia nace del vínculo entre tres amigos apasionados por la cultura vinícola, Jeroni Reus, el enólogo Gaspar Amengual y Joan Moranta que un buen día deciden emprender juntos y fundan Vinum Pro Nobis…
Mallorca consolida su firmamento culinario con once estrellas Michelin revalidadas y una nueva distinción verde que refuerza la sostenibilidad en la isla. Mallorca mantiene intacto su firmamento gastronómico . La Guía Michelin 2026 ha confirmado que Mallorca mantiene intacto su firmamento gastronómico con once estrellas, consolidando a la isla como un referente de la alta…
Una reinterpretación de la cocina isleña, desde la vanguardia y con la premisa del entorno desde respeto por los sabores, el recetario y la cultura de Lanzarote. Kamezí Restaurant, el único en Lanzarote con Estrella. Al mando de Kamezí Restaurant está el chef Rubén Cuesta Rodríguez, manchego de nacimiento y canario por adopción. Su bagaje…
Un proyecto familiar que cruzó el océano Xólotl: una década honrando la cocina mexicana en Palma. Cuando uno entra en Xólotl, en plena plaza Progreso de Palma, tiene la sensación de pisar un espacio construido con manos propias, con paciencia, determinación y una enorme carga emocional. No es casualidad, hace casi diez años, cuando Ceci…
Porque en Son Sant Jordi cada desayuno es un ritual, cada instante una pausa y cada visita una invitación a saborear la vida con calma. Desayunos con encanto en Son Sant Jordi. En el corazón de Pollença, donde las calles empedradas susurran historias y el sol acaricia cada rincón con dulzura, Son Sant Jordi os…