Infomag Magazine – 20 años de arte, cultura y gastronomía desde Baleares
Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Baleares con una mirada crítica y creativa.
Las brujas del imaginario popular fueron, en realidad, las primeras maestras cerveceras: mujeres que usaban sombreros puntiagudos para ser vistas en el mercado, escobas como señal de que la cerveza estaba lista y gatos para proteger el grano. Su oficio prosperó hasta que la superstición y el poder lo convirtieron en brujería. Esta es la historia real detrás de una bebida que nació entre manos femeninas y que sobrevivió a hogueras, rumores y siglos de miedo.
Guía de restaurantes asiáticos en Palma: sushi preciso, fusión contemporánea, ramen artesanal y propuestas de mercado municipal que definen la escena gastronómica actual de la ciudad
Mandragora Hidromel reivindica la apicultura como origen y carácter de sus hidromieles artesanos. Un proyecto mallorquín que une territorio, oficio y materia prima para crear bebidas con identidad propia.
La Santa es el chiringuito imprescindible de Can Picafort: cocina mediterránea fresca, vistas al mar y ambiente perfecto para disfrutar del verano.
El chef Claudio Vargas publica un libro de tapa dura con un diseño muy trabajado en imágenes y contenido. Una obra que mezcla técnica, memoria y compromiso social para mostrar cómo la cocina puede transformar vidas.
SKY Rooftop & Sunset Lounge ofrece el mejor sunset de Formentera con gastronomía japonesa, música en acústico y un mirador único para el eclipse del verano 2026.
Finca La Plaza redefine el lujo en Ibiza con una cocina honesta, producto excepcional y una experiencia serena en Santa Gertrudis.
Saltao y el Azotea Club de Mar renuevan la marina con una propuesta peruano mediterránea luminosa, técnica y viajera, firmada por la familia Gutiérrez y Azotea Grupo.
Mar y Paz, el restaurante de Can Picafort donde la cocina mediterránea se cocina con calma: huevos que son gesto, marisco que respira bahía y arroces que convierten el mediodía en un ritual frente al mar.
Una ruta por los menús de mediodía que realmente valen la pena en Palma: cocina honesta, sabor local y lugares donde comer bien sigue siendo posible.