lifestyle & subculture art magazine
Adentrarse en el universo de los sabores es aceptar una invitación a un ritual. Cada gesto, cada técnica, cada ingrediente, se entrelazan como las notas de una sinfonía perfectamente orquestada. Tataki de bonito: un deleite gastronómico en S’Olivera d’en Emilio. Así cocina este chef de origen mexicano, el maestro de este restaurante ubicado en Binissalem:…
Te acercamos a este restaurante dirigido por el gran Emilio Castrejón donde la cocina asiática tiende lazos con el mundo. Bocados de placer en S’Olivera d’en Emilo. Hay cocinas que, normalmente en virtud de sus orígenes, podemos alinear dentro de un modelo o estilo determinado; sin embargo, también hay chefs más valientes o libres que…