Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Mallorca con una mirada crítica y creativa.
Es un resto bar decorado muy al estilo vintage y con una terraza encantadora en el pueblo de Binissalem Es Pdal: un resto bar de lo más auténtico a tener en cuenta. El pueblo destaca por sus edificaciones hechas con piedra y por su tradición en la elaboración de vinos. La localidad dispone de dos…
Les presentamos FERVOR, un establecimiento informal cuya propuesta gastronómica nace del amor a la cocina de Francisco, su chef y propietario, que ofrece a sus comensales una cocina solvente y honesta elaborada con productos de mercado. Sus propuestas gastronómicas nos llegan en forma de platos sencillos y sin parafernalia, con ejemplos como el Entrecotte Angus,…
Un clásico de Mallorca con más de 15 años de historia, de ambiente familiar y tranquilo. Es Ginebró celebra su 15º aniversario. Ubicado en el corazón de Mallorca, este veterano restaurante se erige como un templo gastronómico donde la tradición y la innovación conviven en perfecta armonía. Con más de 15 años de historia, este…
El otro dia mi hija me enseñó un arcoiris reflejado en el grifo del baño. No se fijó en el desorden, en el óxido que recubría las juntas o la porquería de las rendijas de los azulejos ni tampoco en el color desteñido de la toalla. No, ella vio algo hermoso en el sitio más…
Es así de contundente. Si no leemos, es difícil que podamos pensar bien. Hoy todos escriben, todos quieren expresar sus sentimientos y opiniones, pero, ¿quién lee? En cierta forma la lectura es una actividad superior a la escritura; sólo podemos escribir con el lenguaje que hemos adquirido leyendo. La lectura es la materia prima de la…
El lugar escogido no puede ser más acertado: el misterioso caserón decimonónico de Can Pueyo, en plena Rambla Agárrense quienes se den por aludidos: la casa de comidas Ca na Toneta se teletransporta, literalmente, a la capital mallorquina para pasar allí buena parte de diciembre. Las hermanas Solivellas se lían el mantón a la cabeza,…
Download PDF #150 | issue INFOMAG#150 Distinción entre idea platónica y el concepto moderno. Las acciones de facebook se desploman. Las diligencias Sergey Loie Vivienne Bellini Anja Millen Maya Kulenovic Maya Kulenovic Ed Ross Katie Eleanor Rafael Toral First Aid To The Injured Cottontree Palma Ca Na Toneta Ca Na Toneta Tagomago Tres aspectos que…
Los amantes del buen beber y el buen comer están de enhorabuena. La Enoteca 1918 tiene mucho encanto y mucho que ofrecerte. Empezamos con su increíble selección de vinos del mundo y una sección de vinos italianos. Podrás combinar el buen beber con embutido selecto, carpaccio de Angus, la Porchetta y sus deliciosas tapas gourmet….
Maria Solivellas es una cocinera volcada con el producto y el recetario local siendo los principales protagonistas en Ca Na Toneta Paisaje y producto mallorquín en Ca Na Toneta. Maria Solivellas forma parte de ese gremio de cocineras recolectores que encuentran en la naturaleza los ingredientes necesarios para llenar su despensa durante cada temporada. Se…
Donna Lennard, propietaria de los restaurantes il Buco e il Buco Alimentari & Vineria de Nueva York (Noho), junto con su socio original Alberto Avalle y el sumiller Roberto Paris, están encantados de anunciar la apertura del primer establecimiento en Europa: Bottega il Buco. La ‘focacceria’ de estilo romano, el ultramarinos mediterráneo y el restaurante…