Infomag Magazine – 20 años de arte, cultura y gastronomía desde Baleares
Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Baleares con una mirada crítica y creativa.
Impresoras 3D conectadas a menús a la carta, realidad aumentada, cocina nota a nota, alimentos de laboratorio… ¿cómo pretende conquistarnos la industria alimentaria? La tecnología ¡a la mesa!. Entre otras cosas, prometiéndonos eficiencia en la producción, reducción en los tiempos de procesamiento, aumento en la seguridad y calidad de los productos, disminución de los costos energéticos…
La instalación de Patricia Camet de retratos y emoticonos nos lleva a pensar en el mundo actual donde casi todos los objetos con los que convivimos y necesitamos están industrializados Retratos y emoticonos de Patricia Camet Nuestro mundo es un mundo de plástico, de cemento, de elementos creados por el hombre en las fábricas. Y lo…
La burbuja del hype de la inteligencia artificial parece estar estallando. ¿Se está cargando la economía global la burbuja de la IA? La inteligencia artificial se ha convertido en la «buzzword» de los últimos años, la nueva industria que promete revolucionar el conocimiento y la economía. Pero como suele suceder cuando llega una nueva tecnología…
El trabajo de Ruben Einsmann (1994, Hamburgo, Alemania) lleva consigo un eco de la antigüedad, evocando formas y conceptos que han perdurado a lo largo de los siglos. Ruben Einsmann, demasiado contemporáneo para los contemporáneos. La antigüedad actúa como un vasto archivo de temas, mitos, símbolos y técnicas artísticas que siguen resonando en la producción…
Amar la vida es amar el agua. El agua importa porque es vida. Como forma de vida, el agua crea vida y está en constante cambio. Como la existencia, nunca puede ser comprendida en su totalidad Hydro Logical. Una coreografía sobre el agua. La exposición nos ofrece una oportunidad para reflexionar sobre la complejidad que…
Un rincón gastronómico frente al mar con mucho encanto, donde disfrutar de todas estas delicias que ha dejado el recetario viajero Mar y Paz, cocina viajera con acento canalla. Noe Pacini y Toni Gelabert unieron su savoir faire en materia prima, junto al espíritu aventurero y el arte que brota por todas partes, fueron las…
«Las reglas del juego» presenta la producción audiovisual de María Ruido, que consiste en una conversación entre ella y la escritora y activista Brigitte Vasallo. María Ruido: arte incómodo como forma de resistencia. Desconozco si el recuerdo puede conformarse a partir de una presencia expectante, de una mirada infantil que desafía al silencio sin saberlo….
Hace 125 años, un grupo conocido como «Los 9 de Santanyí» se lanzó a la aventura en el primer viaje documentado para conocer la isla siendo locales. Jansky rehace el primer viaje alrededor de Mallorca de 1899. Por encargo del Museo Marítimo de Mallorca, Jansky a redescubierto y reinterpretado la primera vuelta en «llaut» alrededor…
La ideología a menudo contradice la realidad, los hechos mismos y su objetividad. Frecuentemente, incluso, es diametralmente opuesta a esa realidad. Ideología vs. racionalidad. Desde finales del siglo XVIII cuando los ideólogos franceses acuñaron el concepto de ideología este ha ocupado un lugar central en el pensamiento político, sociológico, filosófico y antropológico. La ideología sería…
La psilocibina altera significativamente la conectividad cerebral, induce neuroplasticidad y muestra efectos terapéuticos duraderos en depresión y adicción según una investigación reciente. Desconectar el cerebro con psilocibina podría ser buena idea. En los últimos años, los estudios sobre la psilocibina han revelado datos sorprendentes sobre sus efectos en el cerebro humano. Esta sustancia, un psicodélico…