lifestyle & subculture art magazine
Un bocado que lo dice todo sin hablar: el Steak Tartar al estilo Wine and Food, un lenguaje de sabores que cuenta historias estimulando las papilas gustativas ¿Te apetece un steak tartar en Wine and Food de Palma? Hay momentos que no se planean: simplemente ocurren. Se deslizan suaves como el viento cálido que recorre…
«Cada bocado de este plato creado por Emilio Castrejón es un viaje sensorial donde las papilas gustativas danzan al ritmo de sabores ancestrales con alma contemporánea.» «Lubina al vapor», un deleite con alma de Oriente en S’Olivera d’en Emilio. Un viaje sensorial entre mares y dunas, entre huertos y bazares, entre el susurro del vino…
Un espacio impregnado de encanto, que envuelve a quienes lo visitan en una atmósfera única. Pasión, herencia y técnica, saboreando Italia en Bianco e Rosso. No es solo un restaurante es una celebración sensorial donde cada plato narra una historia de pasión, territorio y excelencia. Ubicado en el cosmopolita barrio de Santa Catalina en la…
Donde el Mediterráneo se sirve en plato y el verano se bebe a sorbos Conversación bajo el sol en La Santa Beach Bar. Clara, creativa publicitaria de espíritu relajado y pasión por la buena comida, comparte el momento con Leo, fotógrafo freelance y bohemio empedernido, acostumbrado a vivir entre viajes y proyectos artísticos. Ambos están…
El Restaurante S’Àngel es un viaje de sabores que une el alma gallega con la esencia mediterránea, en un espacio donde la cocina y la hospitalidad van de la mano. Luis Suárez: «Cuando tradición y vanguardia se dan cita» En pleno centro de Palma, este restaurante se ha consolidado como un espacio gastronómico donde la…
Luis Villamizar deja atrás el éxito de COYA para crear un santuario vegano y consciente en el corazón de Ibiza Casa Flow: alta cocina vegetal, diseño consciente y alma bohemia. El cofundador del célebre COYA emprende un giro radical para fundar Casa Flow, un restaurante plant-based que fusiona alta cocina vegana, diseño sensorial, música en…
En la cultura gastronómica mediterráne, pocas costumbres resultan tan entrañables y evocadoras como la de reunirse en torno a una mesa para disfrutar de un vermut. La Rovina Vermutería y la cultura del aperitivo. Esta tradición, que arraiga sus raíces en las décadas pasadas, sigue viva y presente en bares, terrazas y tabernas de toda España,…
Elixir de los dioses, pasión de dos artesanos. De bebida ancestral a tendencia moderna. Sus voces fundadoras, Marina Artigues y Xisco Torres, nos cuentan donde la mitología se bebe a sorbos. Marina y Xisco: los alquimistas detrás de Mandragora hidromel. Desde 2012, Mandrágora Hidromel ha sabido combinar la pasión por las raíces con una mirada…
Más que una forma de vida, una celebración del sabor, del tiempo compartido y del placer sin prisas. Bienvenidos al reino de la pizza artesana y la pasta fresca. La Búfala: «Sabor con acento italiano en el corazón de Alaró». En este pintoresco pueblo, entre montañas que murmuran historias antiguas, se esconde un reino singular:…
Cuando comer se convierte en vivir y viajar en recordar. Mar y Paz de Can Picafort, una oda a las cosas deliciosas. Érase una vez una pareja de viajeros amantes de la gastronomía que, movidos por el espíritu de la aventura y el buen gusto, emprendieron una odisea culinaria hacia el norte de Mallorca. Su…