El menú degustación que se sirve en Tomeu Lassio se elabora con productos de temporada y proximidad Tomeu Lassio: un «cuiner pagès» que ama su tierra. Porque cuando decidimos apostar por productos de nuestra tierra no sólo ganamos en calidad y mejoramos nuestra salud, sino que, además, repartimos los beneficios en varios sentidos que no imaginamos….
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Se domesticó la levadura y nos regaló el vino y la cerveza
Desde el Neolítico, cuando la recolección o captura de especies vegetales y animales dejó de ser la base de la alimentación de la especie, nuestra supervivencia –y, sobre todo, el desarrollo de las civilizaciones– ha sido fruto de la domesticación. Se domesticó la levadura y nos regaló el vino y la cerveza. Mediante la agricultura y…
El Hotel de Mar Gran Meliá inaugurará la Nit de l’Art
La marca Gran Meliá Hotels & Resorts y el Museo Nacional Thyssen-Bornemisza diseñan un proyecto conjunto en el que una obra de su colección cobra vida. El Hotel de Mar Gran Meliá inaugurará la Nit de l’Art. El resultado: un tableau vivant conceptualizado por la RESAD, y basado en la obra del pintor alemán Franz…
Miguel Milló «Todos somos naturaleza»
Una serie de fotografías de «lienzos vivos» que se inspira en la naturaleza y los mercados de todo el mundo. Miguel Milló «Todos somos naturaleza». Primero esculpe a sus modelos cubriéndolos con arcilla, luego pinta meticulosamente estos «lienzos de carne» utilizando pigmentos de la India. Una vez que la pintura está terminada, Milló adorna estas…
Pamelas: una oda al placer de vivir
Gastronomía aderezada con música se dan cita en el restaurante de Pikes Ibiza, un lugar encantador donde el verano se celebra cada noche. Pamelas una oda al placer de vivir. El glamour de los 70 y el venerado chef británico Tim Payne tejen la magia de un lugar único: Pamelas del Pikes Ibiza, el hotel…
¿Les gustaban las orgías a los antiguos griegos y romanos?
Las orgías evocan imágenes de la antigüedad grecorromana, gracias a las películas más o menos eróticas protagonizadas por emperadores libertinos, o al Satiricón de Fellini. ¿Les gustaban las orgías a los antiguos griegos y romanos?. El término se utiliza hoy para describir todo tipo de excesos. La orgía nos parece una celebración absoluta de los placeres…
Autocensura: el triunfo de la posverdad
La posverdad es la expresión que mejor funciona como definición y esquema mental para comprender las condiciones relacionales y las corrientes de pensamiento dominantes en la actualidad. Autocensura: el triunfo de la posverdad. Su significado es capaz de condensar por sí solo, de forma directa y clara, la naturaleza y causa de una mayoría de los…
Cal Reiet’s Table y su gastronomía sanadora
El restaurante Cal Reiet’s Table, ubicado en Cal Reiet Holistic Retreat de Santanyí está basado en la filosofía vegetariana y vegana. Cal Reiet’s Table y su gastronomía sanadora. Situado en el sureste de Mallorca, en la preciosa localidad de Santanyí, Cal Reiet’s Table ofrece tres servicios (desayuno, comida y cena) de opciones saludables, sabrosas y…
Austin Osman Spare: el arte como vínculo entre el caos y el orden
La creatividad de Austin Spare siempre ha estado ligada, de una manera u otra, con lo supernatural pues trasciende nuestros límites mortales Austin Osman Spare: el arte como vínculo entre el caos y el orden. Las grandes civilizaciones del pasado lo atribuían a los dioses, los griegos a las musas, Carl Jung llamó a este…
La pintura realista y expresiva de Bob Dylan
La obra pictórica de Bob Dylan es una sorpresa agradable que muestra parte de la personalidad compleja del gran cantautor La pintura realista y expresiva de Bob Dylan. Es uno de los grandes artistas de nuestra época, y aunque su principal e incomparable genio yace en escribir canciones, su talento o se limita solo a la música….