Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Mallorca con una mirada crítica y creativa.
En esta nueva edición de Infomag, nos sumergimos en los claroscuros del genio y la creación, allí donde el arte, la filosofía y la vida se entrelazan sin pedir permiso. Infomag 226: Celebramos lo que arde, lo que muta, lo que inspira. Abrimos con Truman Capote, un Ícaro moderno que voló alto entre cócteles y…
En Infomag Magazine siempre hemos sido in un poco epicúreos y pensamos que debemos buscar a alguien con quien comer y beber antes de buscar algo que comer y beber, pues comer solo es llevar la vida de un león o un lobo. Infomag Magazine 207 toma la calle de nuevo. En portada este mes…
En S’ Ángel bistró el mantra repetido hasta la saciedad es: producto, producto y más producto. S´Ángel bistró: vino y gastronomía de la buena. Trabajar con buenas materias primas empieza a ser algo innegociable para muchos chefs y eso ha subido el listón de las propuestas. Para los apasionados de la enología, S’Ángel se presenta…
Un punto de encuentro para foodies curiosos cuya filosofía reposa en los buenos momentos que sientes cuando visitas S’Ángel S’Ángel: unido al entorno urbano y la temporada. La filosofía de Luis Suárez es de carácter sobrio, sensato e íntimo, al igual que su calmada personalidad. La cocina se basa en recetas sencillas y guisos tradicionales…
¿Te gusta disfrutar del arte sin censuras? ¿Te gusta descubrir nuevos restaurantes? Decía Maguerite Duras que “el mejor modo de llenar el tiempo es gastándolo”. Prediquemos con el ejemplo. Infomag Magazine nº195 toma la calle de nuevo y en portada tenemos la artista Ángela Agelas, con una muestra repleta de ambigüedad que reflexiona sobre cómo…
La cocina de mercado con ADN mediterráneo es la base S’Ángel bistro, un refrescante restaurante adaptado al paladar contemporáneo tal como su oferta en vinos de parcela S’Ángel bistró y su oferta en vinos de parcela. En S’Ángel Bistró abundan los platos sencillos que provienen de la cocina casera mediterránea con toques afrancesados, hecha con…
Bodegas Muro, de Lapuebla de Labarca, recupera la historia de cuatro vinos parcelarios y ensaya con una maturana que pretende ser francesa ¿Conoces Bodegas Muro de Lapuebla de Labarca? Bodegas Muro nace de la unión de dos jóvenes viticultores, Miguel Ángel y Juliana, que con su tesón y tradición heredada de sus padres, junto a…
Las tapas y las raciones a compartir son unos de los iconos gastronómicos de S’Ángel tal como la fusión y la tradición que han convertido el bistro en un punto de encuentro. S’Angel bistro, para los amantes de la cocina global. Aquí un plato te puede transportar desde la cocina de la abuela, al sabor…
Bohemios y modernos, estos barrios, que bullen de animación cuando cae la noche, conservan durante el día un ambiente mucho más sosegado. Los 33 restaurantes de Palma que debes probar sin rechistar. En sus estrechas calles se esconden antiguos palacetes y un gran número de tiendas modernas y establecimientos «vintage», que frecuentan una población cosmopolita….
Una oda a la cocina de temporada con alma de gastro-taberna S’Àngel bistro y la cocina global de Luís Suárez. El resultado de esta maduración de la filosofía culinaria desarrollada por Luís Suárez para S’Àngel Bistro es una carta concisa que apuesta por la calidad. En alrededor de una veintena de platos, todos tradicionales pero…