Infomag Magazine – 20 años de arte, cultura y gastronomía desde Baleares
Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Baleares con una mirada crítica y creativa.
¿Por qué molan tanto las papas arrugadas en La Vieja de Jonay?. Agua, abundante sal gorda, papas bonitas procedentes de Perú y un buen mojo de verde o rojo. Las «Papas arrugadas» de La Vieja de Jonay Hernández. Es fantástico de lo sencillo que es este plato canario. Y lo bueno es que no hace…
Hace unas semanas nos hacíamos eco de las noticias que llegaban desde la capital británica que confirmaban el naciemiento de un nuevo club llamado E1 en una antigua fábrica situada en la zona de Wapping en Londres, junto a un espacio que ya aberga fiestas llamado Studio Spaces. Su inauguración será coincidirá con las últimas…
ES UN HOTEL DE 5 ESTRELLAS CON MÁS DE 100 AÑOS DE HISTORIA, SITUADO EN EL CORAZÓN DEL PASEO MARÍTIMO DE PALMA Y ES ADEMÁS UNA HUELLA VIVA DE LA EVOLUCIÓN HISTÓRICA Y CULTURAL DE LA PROPIA CIUDAD. “Villa Victoria”, como se conoció al hotel a principio del siglo XX, vivió con intensidad los cambios…
El poder según Foucault revela cómo la disciplina y el biopoder se transforman en un panóptico digital donde la vigilancia se interioriza. Las redes sociales moldean conductas, deseos e identidades mediante sugerencias y algoritmos que convierten la autocorrección en norma y la ilusión de autonomía en el mecanismo central del control contemporáneo.
Una ruta por los menús de mediodía que realmente valen la pena en Palma: cocina honesta, sabor local y lugares donde comer bien sigue siendo posible.
Cenas de empresa en Mallorca: una selección de 33 restaurantes con propuestas mediterráneas, asiáticas, vegetarianas, de autor y clásicas para celebrar con equipo, amigos o familia.
Al contemplar sus ilustraciones, sentimos que nos hablan desde una época que nunca existió, pero que, sin embargo, reconocemos como propia. Gorey, siempre Gorey. Edward Gorey «El maestro de lo macabro». No envejece. Más aún: rejuvenece con el tiempo, como si la posteridad fuera el lienzo natural de su genio. En cada reedición, en cada…
La gente está imbuida hasta tal extremo en el sistema establecido, que es incapaz de concebir alternativas a los criterios impuestos por el poder. La idiotización de la sociedad como estrategia de dominación. Para conseguirlo, el poder se vale del entretenimiento vacío, con el objetivo de abotagar nuestra sensibilidad social, y acostumbrarnos a ver la…
Con el deseo de satisfacer nuestras ansias de viajar a través del paladar, este restaurante encarna perfectamente la vieja tradición de hospitalidad y la buena comida, lo que lo convierte en un acierto para saciar dichos anhelos. S’Àngel bistro: Hospitalidad y buena comida. S’Àngel es una oda a los ingredientes del Mediterráneo y a los…
Un evento gastronómico de prestigio mundial que llega a nuestra querida isla para impulsar el sector de la restauración y atraer nuevos clientes en temporada baja. Restaurant Week Mallorca: Un viaje a los sabores de la isla. El nuevo evento gastronómico se presento con una rueda de prensa donde descubrimos de primera mano cómo esta…