lifestyle & subculture art magazine
S’Ángel bistró es uno de estos sitios donde ofrecen gastronomía con elementos innovadores pero sin perder la tradición. S’Ángel innova sin perder la tradición. No faltan el Entrecot con salsa café de Paris o el Solomillo de vaca vieja con foie y salsa de vino al aroma de trufa. Entre sus especialidades está el Huevo…
¿Puede un robot ser artista? ¿Basta con que el resultado sea semejante a obras humanas para identificarlas como obras de arte? No, un robot no es un artista. Cuando el filósofo Arthur C. Danto contempló en 1964 las primeras esculturas de Andy Warhol pensó que el arte había llegado a su fase final. Aquellas piezas eran…
Hace 4 000 años, un sumerio anónimo escribió la primera obra de ficción que sobreviviría hasta nuestros días, la epopeya de Gilgamesh, que cuenta las andanzas de un rey que busca la inmortalidad. Así es el fármaco para intentar frenar el envejecimiento. No es una coincidencia: alargar nuestra fecha de caducidad ha sido siempre una obsesión muy…
En casi dos décadas, la lista que elabora la revista británica ‘Restaurant’, y que patrocina San Pellegrino, ha eclipsado a la todopoderosa guía Michelín entre las preferencias de ‘foodies’, chefs y empresarios de todo el mundo La gran estafa de los The World’s 50 Best Restaurants. Establecimientos como El Celler de Can Roca (España), la…
El artista Paco Pomet nos muestra su pasión de convertir esas viejas fotografías instantáneas vintage en divertidas pinturas al óleo totalmente surrealistas. Paco Pomet y su jocoso universo a contracorriente. Aunque todas sus pinturas capturan un inconfundible ingenio que hacen de esta su firma personal, muchas de las obras parecen cruzar una delgada línea entre…
Se proyectará “Pan de Limón con semillas de amapola” en la gala de apertura del 10º aniversario del Evolution! Mallorca International Film Festival en el Teatre Principal de Palma «Pan de limón con semillas de amapola» de Benito Zambrano. Adapta la novela de Cristina Campos sobre cuenta la historia de dos hermanas que heredan una…
Sueños mensajes de los dioses o del destino, sueños curativos asclépicos, sueños en que la mente se desliza aquí y allá, onironauta, por una línea de tiempo donde toda escisión se diluye ‘El mundo bajo los párpados’ de Jacobo Siruela. En el complejísimo «espíritu del tiempo» de hoy se percibe claramente una vanguardia intelectual, a…
Una bodega familiar. Tres generaciones. Un pueblo. Una denominación. Una uva y como resultado: Peique Ramón Valle 2018. Expresividad familiar con Ramón Valle Mencía 2018. Hablamos del vino elaborado por Bodegas Peique ubicada en la localidad berciana de Valtuille de Abajo, al amparo de la D.O. Bierzo. Peique Ramón Valle 2018 es el vino tinto…
Nuestro cerebro no es tan matemático como parece, se trata de un órgano muy emocional, afirma Dr. Martín-Loeches Martín-Loeches: El cerebro es un órgano emocional. El cerebro es todavía una gran incógnita, el desafío pendiente de la ciencia, junto con el espacio y los fondos abisales marinos. La neurociencia ha cumplido ya los 100 años…
Una oda a la cocina de temporada con alma de gastro-taberna S’Àngel bistro y la cocina global de Luís Suárez. El resultado de esta maduración de la filosofía culinaria desarrollada por Luís Suárez para S’Àngel Bistro es una carta concisa que apuesta por la calidad. En alrededor de una veintena de platos, todos tradicionales pero…