Categoría: Foodies & travellers

«La alimentación vegetariana – vegana y crudivegana es el futuro», dice Joan Coll, propietario de este local agradable y 100% ecológico. Y lo es, asegura, por muchos motivos: «Es respetuosa con la salud, con los animales y con el planeta». Los platos son coloridos y nutritivos, y algunos se cocinan mediante la deshidratación (una cocción…

¿Te has preguntado por qué te encanta tanto el plato de mamá? ¿Por qué salta a la vista la sazón de la abuela? Un placer de sensaciones gustativas en Tomeu Lassio. Precisamente por ese amor que hay en cada plato. No hay mamá o abuela que se resistan a consentir a su hijo o su…

Tailandia es un paraíso para los amantes de la buena cocina. Todo el país es un territorio de aromas y sabores que cautivan al más exigente de los goumerts. La cultura de la gente de Isaan está ampliamente influenciada por sus tradiciones y su pasión por la cocina. La comida Thai es reconocida por su…

Volver a poner sobre la mesa el término ‘fusión’ es arriesgado, básicamente porque no augura ninguna sorpresa a estas alturas. Pero cuando nos dicen que se trata de un ‘japo-mex’ mediterráneo, la cosa cambia (y mucho). Fusionar dos puntas del mundo tan dispares invita a jugar y el juego solo acaba de empezar. Dos países…

Isaan es la región más grande de Thailandia situada al noroeste del país y bordeada por el río Mekong. La cultura de la gente de Isaan está ampliamente influenciada por sus tradiciones y su pasión por la cocina. En este restaurante ofrecen un trocito de Thailandia, en un agradable entorno todo amenizado con una copa…

Mallorca Villa Selection es una agencia de alquiler vacacional que ofrece una gestión integral de servicios para la vivienda turística. Lo hacen de forma eficaz y profesional, optimizando costes y recursos, ofreciendo precios equilibrados y garantizando la máxima calidad para sus huéspedes. Como empresa dedicada al alquiler vacacional trabajan las propiedades al detalle. Primero las…

Es el hermano de Quince Restaurante & Cantina de Portocristo y también es puro amor, frescura y mucha pasión. Un viaje gastronómico por el mundo donde las preparaciones destacan por su sabor y su originalidad en la presentación. El chef Alexander Weinhold es el artífice de estas recetas viajeras y el que aporta toda su…

Las modas lo marcan todo, incluso la carta de los restaurantes. Y no solo por la igualdad fotocopiada de las franquicias sino también por aquellos que optan por repetir los grandes éxitos gastronómicos, esos platos reconocidos que gustan a todos. Así, pues a veces uno se aburre un poco del tataki de atún y la…