lifestyle & subculture art magazine
«Cada bocado de este plato creado por Emilio Castrejón es un viaje sensorial donde las papilas gustativas danzan al ritmo de sabores ancestrales con alma contemporánea.» «Lubina al vapor», un deleite con alma de Oriente en S’Olivera d’en Emilio. Un viaje sensorial entre mares y dunas, entre huertos y bazares, entre el susurro del vino…
Cuando comer se convierte en vivir y viajar en recordar. Mar y Paz de Can Picafort, una oda a las cosas deliciosas. Érase una vez una pareja de viajeros amantes de la gastronomía que, movidos por el espíritu de la aventura y el buen gusto, emprendieron una odisea culinaria hacia el norte de Mallorca. Su…
En su nuevo restaurante, además de sus famosas pizzas napolitanas ahora también seducen al paladar de sus comensales con una nueva sección de exquisitas pastas. Un paseo por el universo de la pasta del Mama’s Pepper. En el corazón del barrio de Santa Catalina, en el número 80 de la calle Sant Magí, se alza…
El prestigioso evento gastronómico China Taste, que celebra la riqueza culinaria del Gigante Asiático, llega por primera vez a Mallorca como parte de las festividades del Año Nuevo Chino 2025. China Taste llega a Mallorca con una fiesta de sabores auténticos. Este festival, organizado en colaboración con la Embajada China en España y Achinib, se…
El nombre anticipa lo que está por llegar. Disfrutar. En eso se resume la filosofía de este local barcelonés propiedad de tres cocineros de enorme envergadura profesional Un viaje por la excelencia del restaurante Disfrutar de Barcelona. En un entorno, moderno, luminoso y desenfadado, con cocina a la vista por el pasillo de acceso al…
En Central de Virgilio Martínez cocinan ecosistemas, la antropología alimenticia de las comunidades rurales de los Andes y el Amazonas, recuperando para la alta cocina ingredientes casi olvidados con el fin de contar una historia Central: ¿qué puedes comer en el mejor restaurante del mundo? A través de cada uno de sus platos, Martínez ofrece…
La experiencia que ofrece The Wine Side se apoya en la sencillez, ofreciendo la mejor materia prima y sabores que perduran en la memoria The Wine Side: una mirada que va más allá del plato. Su trato personal y mensaje honesto se materializa en platos preparados con productos locales y reversiones de tradicionales como son…
The World’s 50 Best Restaurants sitúa en el centro de la gastronomía mundial a la cocina peruana y lo hace coronando a Central de Lima como el mejor restaurante del mundo. La cocina peruana conquista el mundo. Si existe un lugar referente por su cocina en Latinoamérica, ese es Perú, cuna de algunas de las…
El restaurante Wine and Food es divertido, informal y que lleva a la mesa todas las cocinas del mundo La cocina viajera del Wine and Food de Palma. Este local cuenta con un diseño escalonado que combina diferentes alturas, donde cada espacio tiene su propia personalidad. Una pared decorada con tapiz floral de un verde…
Una de las citas más especiales de esta edición del LEV Festival será el espectáculo de clausura el domingo 30 de abril en el Teatro Jovellanos de Gijón. El proyecto Dökk del estudio fuse* en LEV Festival. Para la ocasión, el festival recupera el proyecto Dökk de fuse*, programado en la edición 2021 con las limitaciones impuestas por la…