lifestyle & subculture art magazine
La cocina hedonista de S’Olivera d’en Emilio consigue desde la excelencia técnica, la provocación bien entendida y la más absoluta creatividad, consigue trasladarnos a otra dimensión con el paladar. S’Olivera d’en Emilio, simplemente puro hedonismo culinario. En su nuevo templo gastronómico apuesta como siempre por el producto fresco y nos invita a un espectacular viaje…
S’ Olivera pretende convertirse en una especie de oasis campestre donde el buen vino y la cocina de autor se unen en una danza seductora: una celebración de la creatividad al servicio del Bon Vivant S’Olivera d´en Emilio, el nuevo templo gastro del bon vivant. El popular chef Emilio Castrejón está de vuelta con su…
El chef Markus Vinicius del restaurante Emilio Innobar, no corta un sashimi, más bien lo transforma en una película translúcida Emilio Innobar: Para un chef, el cuchillo es como su alma. Primero en una película translúcida de apenas dos milímetros de grosor y después las coloca sobre un plato en tiras finísimas casi como las…
La delicada ‘fine fusion cuisine’ de Markus Vinicios y su equipo huye de tópicos y es conocida por su mezcla refinada de conocimiento e influencias de diversas culturas gastronómicas Emilio Innobar: un viaje exótico al paladar. Una deliciosa alternativa gastronómica que despertará tus sentidos. En esta nueva etapa como propietario, Markus Vinicios sigue huyendo de…
Emilio Castrejón del conocido restaurante Emilio Innobar se prepara para ofrecer exclusivos eventos gastronómicos en su finca del Raiger Chez Emilio y sus exclusivos almuerzos campestres. La localización no puede ser más idílica ya que se encuentra en una zona de transición de la montaña a la llanura de Es Plà en el centro de…
Emilio Castrejón huye de tópicos y con su fine fusion cuisine supone un verdadero soplo de aire de fresco para la gastronomía de la capital balear Emilio Innobar y su «fine fusion cuisine» de altura. Palma es una ciudad muy cosmopolita y puede presumir de tener grandes representantes de cocinas del mundo. Uno de los…
Coincidiréis conmigo en que aquellos restaurantes que más nos gustaron son aquellos que fueron especiales por algo o en el que viviste algo excepcional. La «fine fusion cuisine» de vanguardia de Emilio Innobar . Unas veces es la energía del encargado, que te envuelve contándote todas las bondades del establecimiento. Otras veces, todo consiste en…
Un espacio dedicado a la cocina nipona fusión en la calle Concepció que podías no conocer (por ahora), pero que deberías. Emilio Innobar, un viaje de sensaciones. Emilio Castrejón y su equipo fascinado por la cultura japonesa innova sobre los platos tradicionales y acierta con mucho gusto. En su mesa probarás platos tan deliciosos como…
Influenciado por sus viajes alrededor del mundo, Emilio Castrejón y su equipo mantienen vivo el espíritu de este restaurante de “fine fusión dirigido a los amantes de la buena cocina Emilio Innobar, para los amantes de la buena cocina. Solo trabaja con ingredientes frescos y de alta calidad, el menú de Emilio Innobar está en…
Nuestro querido Emilio Castrejón (Emilio Innobar restaurant) explica en primera persona los secretos de su restaurante, su capacidad innovadora y su enorme creatividad se ven reflejadas en cada página de esta obra. Mezclar sabores de diferentes países es una consecuencia natural. Y el estilo de la cocina de Emilio consiste en emplear la memoria emotiva…