Una ruta por los menús de mediodía que realmente valen la pena en Palma: cocina honesta, sabor local y lugares donde comer bien sigue siendo posible.
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Xólotl: una década honrando la cocina mexicana en Palma
Un proyecto familiar que cruzó el océano Xólotl: una década honrando la cocina mexicana en Palma. Cuando uno entra en Xólotl, en plena plaza Progreso de Palma, tiene la sensación de pisar un espacio construido con manos propias, con paciencia, determinación y una enorme carga emocional. No es casualidad, hace casi diez años, cuando Ceci…