…Entrecot con salsa café de Paris o el Solomillo de vaca vieja con foie y salsa de vino al aroma de trufa. Entre sus especialidades está el Huevo a 63ºC…
Resultados de la búsqueda de: la vieja de jonay
El mediterráneo en estado puro: 4 Kilos 2020
…lo perfuman. Saber resultar fresco a la par que sabroso, ligero al tiempo que impactante. Tiene todo el carácter de una viña vieja (entre 20 y 50 años) podada en…
Los vinos biodinámicos de Montesión Wine Estate
…luna fuera una vieja amiga que susurra cuándo podar, cuándo vendimiar, cuándo dejar que la naturaleza hable. Aquí no se fuerza nada: se acompaña. No se domina: se escucha. El…
El Surrealismo queer de Claude Cahun y Marcel Moorey
…Claude. En éste se ve a la artista sentada de perfil en el suelo y con la cabeza afeitada, imitando una vieja fotografía de su padre, donde resalta su nariz,…
Oasis
…estrepitoso que los mantenía activos toda la noche velando por sus dueños. Una pareja oculta, de bronce, casi de piedra. En una casa vieja, alta, roja, con estancias amplias para…
Mezcalina: Una historia global del primer psicodélico’
…Existen indicios de que la mezcalina fue usada en América hace más de 5 mil años, lo que hace a esta sustancia una de las drogas psicoactivas más viejas. Actualmente…
Albania estrena una ministra creada por inteligencia artificial
…choque entre la urgencia de combatir viejas lacras y la fascinación por tecnologías que prometen soluciones radicales. En esa intersección, Albania inaugura una nueva pregunta para nuestro tiempo: ¿pueden los…
De indios y vaqueros
…mereces porque tú eres único. Entre lágrimas y miedo tiró de la sábana. Era una vieja bici de carreras. De un color metálico anaranjado y un sillín de cuero cuarteado….
¿Qué es lo «numinoso» y por qué el ser humano lo necesita?
…demás. Pero para que sea realmente numinoso debe de llevarnos al asombro y a la trascendencia de viejas estructuras o modos de pensamiento, debe de mostrarnos una radical otredad, una…
La belleza oscura de Maya Kulenovic
Hay cuadros que no se miran: te abren la piel y se instalan dentro, como una aguja vieja que aún sabe dónde pinchar. Las pinturas de Maya Kulenovic funcionan así,…