Cultura, arte, gastronomía y lifestyle en Mallorca con una mirada crítica y creativa.
En 2019, como todos los años, SonarDôme presenta al mejor talento surgido de la Red Bull Music Academy en el espectacular escenario con cortinas azules de Sónar de Día. Entre los ex-alumnos que tocarán este año están el dúo pop electro-indie austriaco. Nos reunimos con Anger, para hablar sobre sus experiencias en la Red Bull…
Hace dos años apenas nadie conocía a Kelly Moran. Pianista de grandes condiciones y talento nato, había sacado un primer álbum en un pequeño sello de Brooklyn y tocaba puntualmente con algunas formaciones de música contemporánea y carácter vanguardista. Pero eso era todo. Hoy sus discos son reseñados en los medios de referencia y pública…
Porto Cristo está situado en la costa y todo gira en torno a su pintoresco puerto pesquero. Los 4 rincones con más alma viajera de Porto Cristo. La belleza de este puerto reside en que es un puerto natural, una lengua de mar en forma de zeta que se adentra en la tierra, actualmente plagado…
La humanidad moderna se define por la tecnología. No sólo porque vive envuelta en una esfera tecnológica -conectado- sino porque en cierta manera ha reemplazado lo que antes era la religión y la creencia en una inteligencia superior con la ciencia, la tecnología, los algoritmos y la inteligencia artificial. Se ha dicho que, ante el…
Su literatura se caracterizó desde sus inicios por dos rasgos: la indagación en la sexualidad y la voluntad de explorar el mal y esos impulsos silenciados que llevaban al asesinato. Patricia Highsmith y la indagación en la sexualidad. La bruja, la llamaban y se llamaba. Una vieja bruja, una hechicera. Una Circe que vive en…
El Foam coffee & fresh food está planteado como un lugar para darse un respiro en el centro de la ciudad, con sus amplios ventanales, decoración moderna y cómoda terraza. Cocción a baja temperatura: magia en la cocina del Foam. Las altas temperaturas instaladas en el termómetro y el cuerpo nos pide comida refrescante y…
Los patrones matemáticos detrás de la naturaleza y de los objetos físicos ¿Qué patrones ves en tu propia vida, o en el mundo que tienen simetría y equilibrio? ¿Cuáles son asimétricos y fuera de balance? Observar patrones nos ayuda a construir en base a ellos si son saludables, o romper si no son saludables. El flujo…
Anton Szandor LaVey, llamado el “Papa Negro”, fundó un individualista culto basado en el desprecio del cristianismo. Uno de los personajes más enigmáticos del siglo XX fue Anton Szandor LaVey, fundador de la Iglesia de satán y denominado por muchos como el Papa Negro. LaVey nació en Chicago, Illinois, el 11 de abril de 1930,…
La gastronomía canaria es herencia de la cultura gastronómica española, pero con muchísima influencia latinoamericana y también como no, africana, conformando una identidad propia y diferenciada. La Vieja de Jonay Hernández: Cocina fusión vanguardista canaria. Esta huella gastronómica hoy resurge gracias al talento de cocineros como el chef canario Jonay Hernández que, acompañado de su…
He aquí cuatro restaurantes molones para gozar como si estuviésemos de viaje por el mundo, pero sin dejarnos un pastizal. Restaurante Quince Aquí hay pasión, técnica y muchas ganas de crear platos sabrosos, originales, de una personalidad incontestable. Carta variada, platos intensos y bien equilibrados. Una propuesta gastronómica donde todo armoniza con una sencillez solamente…