Parxet es la bodega más importante de la pequeña DO Alella, (norte de la provincia de Barcelona). Las burbujas de Alella. Una firma con dos caras diferentes, con una bodega en el municipio de Tiana donde envejecen sus famosos cavas, y otra en la localidad vecina de Santa María de Martorelles, en la que además…
¿Estamos bebiendo plásticos?
Los plásticos forman parte de nuestro día a día gracias a su gran durabilidad y bajo coste. ¿Estamos bebiendo plásticos?. A pesar de las ventajas que nos ofrecen, su uso habitual ha derivado en la presencia de fragmentos plásticos de pequeño tamaño, los microplásticos, en todo tipo de ambientes, incluyendo el suelo, las aguas continentales, el…
La hipocresía de Davos 2023: dejen de comer carne
El presidente de Siemens Jim Hagemann pidió que mil millones de personas ‘dejen de comer carne’ por el cambio climático La hipocresía de Davos 2023: dejen de comer carne. El presidente de Siemens reclamó en la edición 2023 del Foro de Davos que mil millones de personas “dejen de comer carne” para combatir el cambio…
¿Conoces Late Harvest Riesling de Casas del Bosque?
Este Late Harvest nace de los viñedos de Riesling de la parte más occidental del Valle de Casablanca Chileno, con fuerte influencia de la niebla matinal. ¿Conoces Late Harvest Riesling de Casas del Bosque?. Unos viñedos reconocidos por la alta calidad de sus vinos y por entregar una experiencia única en el Valle de Casablanca,…
¿Conoces la Permacultura o «agricultura permanente»?
La permacultura se aplicaba para referirse a la «agricultura permanente», y después se extendió al concepto de «cultura permanente». ¿Conoces la Permacultura o «agricultura permanente»? El término empezó a utilizarse por primera vez por los científicos David Holmgren y Bill Mollison en 1978. Desde sus comienzos, la permacultura se ha visto como una posible solución…
¿Quién quiere regular la inteligencia artificial?
En el invierno de 2016, el gestor de domótica Google Nest realizó una actualización del software de sus termostatos que causó un daño en las baterías. ¿Quién quiere regular la inteligencia artificial?. Un gran número de usuarios quedó desconectado, aunque muchos pudieron cambiar las baterías, comprar un nuevo termostato o esperar a que Google lo…
El mediterráneo en estado puro: 4 Kilos 2020
4 Kilos es un gran vino de color cereza y nariz de inusual complejidad. Es profundo y mineral, balsámico y especiado, pero también un vino repleto de buena fruta madura. El mediterráneo en estado puro: 4 Kilos 2020. En boca deja sentir su amplitud y fino tacto, alardea de elegancia y equilibrio mediterráneos mientras las…
La filosofía y el ‘querido lector’ de Søren Kierkegaard
Cualquier parecido entre lo que sea la filosofía en su ideal y lo que aparece en los medios y las redes sociales actualmente es mera coincidencia. La filosofía y el ‘querido lector’ de Søren Kierkegaard. A algunos de los que nos dedicamos en cuerpo y alma a esto nos causa perplejidad que sólo esté en el…
Los paisajes sonoros de CLARAGUILAR en Sonar
En Sonar Barcelona 2023 podremos ver uno de los talentos más prometedores de la electrónica local Los paisajes sonoros de CLARAGUILAR en Sonar. Es una compositora y artista escénica afincada en Barcelona. Multi-instrumentista que transita del teatro, la danza y el cine con arreglos ambient y pop de cámara a la música electrónica. Crea música…
Marc Janssens: una visión retro-futurista
El artista bélga Marc Janssens plasma una visión retro-futurista en su obra de materiales reciclados logrando fusionar el binomio hombre-maquina. Se dice que lo nuevo es el paradigma de la modernidad y ha de ser el criterio de valoración de la obra de arte. Lo nuevo caduca desde el mismo día en que nace, pero…










