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Desde la comarca del Raiguer Tomeu te ofrece un viaje a través del paladar y a saborear la isla La esencia de Tomeu Lassio. La mesa de Tomeu Lassio es como un viaje sensorial por Mallorca a través de la gastronomía. Lo suyo tira por la cocina de mercado con una oferta escueta y la…
Pasadas las comidas de nochebuena y navidad, ahora llegan los deliciosos menús de fin de año de Tomeu Lassio El menú Nochevieja de Tomeu Lassio Restaurante para llevar. Para aquellos que lo han dejado para última hora y les estresa pensar en las aglomeraciones, las colas en la pescadería y los precios desorbitados de estas…
Homenajeando la tradición arraigada en la comarca del Raiguer, el chef Tomeu Lassio decide iniciarse en el periplo arrocero Todos los domingos menú de arroces en Tomeu Lassio. Cada domingo en su restaurante de Lloseta, que es donde sienta bien un plato como este, los mediodías habrá paellas. Melosos, secos deliciosos arroces… te recomendamos el…
De la comarca del Raiguer, Tomeu Lassio restaurant te ofrece un viaje a través del paladar y la oportunidad de saborear Mallorca Descubre Mallorca a través de la cocina de Tomeu Lassio. Imagínense un pueblo del interior de Mallorca -Lloseta- situado en la vertiente sur de la Sierra de Tramontana la mitad norte del municipio…
Tomeu cocina como es. Sus platos y la búsqueda que desarrolla en Lloseta de la naturaleza más indómita de su gastronomía no es más que el fiel reflejo del espíritu de un ser radicalmente marcado por la inquietud. Siembro y cocino para todos dice Tomeu Lassio. Se puede afirmar que ya forma parte de la…
¿Te has preguntado por qué te encanta tanto el plato de mamá? ¿Por qué salta a la vista la sazón de la abuela? Un placer de sensaciones gustativas en Tomeu Lassio. Precisamente por ese amor que hay en cada plato. No hay mamá o abuela que se resistan a consentir a su hijo o su…
Lloseta, tierra de interior y zona de valles y montañas. Su despensa es lo que le ofrece su entorno: Trigo, almendras, aceitunas, también frutales y huertos de sabor antiguo. Tomeu Lassio y su cocina de inspiración y entorno. Tierra de paso, de mil influencias, de antiguas fortalezas que fueron testigos de reconquistas, de comerciantes y…
Hace muy poco te recomendamos a Tomeu Lassio y seguimos haciéndolo. En esta ocasión el Jueves 10 de marzo por la noche Tomeu nos sorprende con un delicioso menú degustación con maridaje que nosotros aún soñamos. Menú degustación de Tomeu Lassio con Bodegas Torres. Empieza con una “esponja de bacallà fumat, pebres torrats amb sucre…
Se abastece de todo lo que le da la tierra y el mar. Una forma de mantener viva la tierra y sus tradiciones y una manera de adquirir productos naturales sin intermediarios, con trato directo y precios justos con cada productor. La memoria gustativa a base de recuerdos de Tomeu Lassio. Tomeu elabora semanalmente un…
La esencia de la cocina mallorquina convertida en experiencia gourmet La nueva cocina mallorquina: origen, identidad e historia. Somos una isla en pleno Mediterráneo, con una cultura rural ancestral que nos ha dejado un legado inmenso en cuanto a biodiversidad agroalimentaria, además de un extenso y rico recetario. Explorar la cocina mallorquina es sumergirse en un…