Goran Bertok es un fotógrafo esloveno que dice que no le interesa la fotografía, pero la utiliza como instrumento para acercarse a cosas que no haría de otra manera…Requiem trata de la muerte, directamente y crudamente, de una manera que en Occidente no queremos ver, o simplemente rechazamos. De un hecho ineluctable, el simple final…
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Tomeu Lassio | Seis pasos saboreando Mallorca
Le invitamos a conocer la huerta de Mallorca, a adentrarse en sus bosques, a pasear por las orillas del mar y a disfrutar de sus paisajes costeros; a detenerse en sus prados para descubrir la carne de los animales criados en su verdor, la rica variedad de sus quesos y los sorprendentes y dulces sabores…
Como el tiempo perdido | Acaso un beso
Pedaleábamos bajo el sol ardiente, desnudos y con nuestras mochilas a cuestas. Entre rocas y cormoranes nos zambullíamos en el meditarráneo, buceando y nadando hasta caer rendidos en la arena. Encendidos y con la piel negra nos besábamos hasta chuparnos toda la sal del mundo. Era miércoles y la cala puro silencio. Tu cuerpo de…
Para los amantes de la cocina thai | Isaan Thai Cuisine
La cocina tailandesa combina preparaciones ligeras con componentes aromáticos complejos, y picantes. Tiene fama de refinada: un buen banquete tailandés es ideal para una cena romántica o una celebración íntima. Por esto te recomendamos este acogedor tailandés del barrio de Santa Catalina, donde te deleitaras de muchos platos de esa cocina deliciosa. Deberías probar las…
Siduri te invita a disfrutar de los placeres mundanos
En el restaurante Siduri de Palma se puede degustar un menú mediodía asequible, tanto por su precio como por su calidad. Siduri te invita a disfrutar de los placeres mundanos. Encontramos platos de buen producto de la tierra, pescado, carne o vegano, también con toques de creatividad. La cocina de Sergio es diversa y los…
La cocina de raíz de SAGARDI se instala en el histórico Gran Hotel Montesol de Ibiza
SAGARDI se consolida como referente de cocina sincera y auténtica instalándose en las principales capitales cosmopolitas, como Londres, Buenos Aires, Oporto o Ciudad de México SAGARDI Cocineros Vascos se instala en el histórico Gran Hotel Montesol de Ibiza, tomando las riendas de su emblemático Café Montesol, uno de los restaurantes de referencia y principales destinos foodies…
Taller de Mar | Una cocina llena de maestría y sofisticación
Poca gente transporta el sabor del mar a la cocina como lo hace Riccardo di Loreto: este exquisito cocinero, lacónico en palabras, que habla con la imaginación y el oleaje del mar, que ha conquistado el paladar de muchos gracias a una cocina llena de maestría y sofisticación, para tocar el cielo, a la vez…
La regla crítica | Alta Postura
Hasta el semen ha mermado su calidad como pegamento de contacto sobre el papel cuché. La observación recarga la tinta de las plumas sin pluma y los bolígrafos, endurece el grafito de los lápices y ablanda las cerdas de los pinceles. Las hermanas Falopio mantienen relaciones con los hermanos Eustaquio y no se auscultan los…
La regla crítica | Biolencia
No te puedes fiar de quienes ponen nombres a los dedos de las manos y ni siquiera se molestan en bautizar los de los pies, rumió el lunático Jeremy cuando desplegó la escalera del módulo sobre la superficie terrestre, mascullando. No plantó semillas de banderas ni placas conmemorativas. No predicó frases lapidarias que pretendiesen la…
Pum Pum Pum
La regla crítica: Para rendir culto a la oscuridad eterna, para que el espectáculo continúe, para interesarnos sólo por saber quién era aquel niño y poderle llamar Dios, y celebrarlo a ritmo de un festivo 35 de diciembre, pum pum pum Pum Pum Pum. No sé a qué niño se le habrá caído aquella bolita…