lifestyle & subculture art magazine
El nombre anticipa lo que está por llegar. Disfrutar. En eso se resume la filosofía de este local barcelonés propiedad de tres cocineros de enorme envergadura profesional Un viaje por la excelencia del restaurante Disfrutar de Barcelona. En un entorno, moderno, luminoso y desenfadado, con cocina a la vista por el pasillo de acceso al…
En Vinopremier Mallorca valoran la calidad y la autenticidad en cada uno de los productos. Vivir una experiencia única entorno a los vinos. Trabajan estrechamente con productores y fabricantes de renombre, seleccionando cuidadosamente cada vino y producto gourmet que ofrecen. Por esta razón les enorgullece ofrecer a sus clientes, una atención profesional para que la…
Esta es la historia de un espacio fuera de lo común: Decidimos dar más vida a la galería, con la inclusión de desayuno, brunch y comida hace justo un año y nos alegramos de descubrir el gran interés por un café de alta calidad. Senseless the art of coffee. Su magia reside en su sabor,…
¡Abundancia con conciencia, del cerdo se aprovecha todo, afirman los anfitriones de Cuina Vivant! El cerdo es un alimento de las más honda tradición cuya preparación constituía todo un ritual En Cuina Vivant los sábados nos ponemos como cerdos. Marvin Harris en su libro Good to Eat (Bueno para comer), de 1985 establece una serie de…
Van entre dos panes de casi cualquier tipo y relleno, y se comen con la mano, todo lo demás está en el aire. Parece que el tamaño aquí importa, pero tampoco hay unas líneas claras. Una ruta por los mejores templos del bocata de Palma. Convenimos en que todo aquello que se coma con la…
Chiara Impellccieri ofrecerá un taller de pasta fresca el sábado 27 de enero a las 16:30h en La Búfala, donde los participantes aprenderán a trabajar la masa con las proporciones adecuadas de harina, agua y huevo. La Búfala impartirá talleres de pasta fresca. Algo tiene la gastronomía siciliana que la hace especialmente llamativa frente a…
El barrio chino, tal como lo llamaban antes, ha cambiado totalmente. Han surgido muchos nuevos comercios con propuestas alternativas, diseño y gastronomía, vamos podríamos decir que es el nuevo imán para los que buscan pasárselo bien. Los 15 restaurantes de moda en el centro histórico de Palma. ¿Qué podemos encontrar aquí? Pues en este artículo…
En Central de Virgilio Martínez cocinan ecosistemas, la antropología alimenticia de las comunidades rurales de los Andes y el Amazonas, recuperando para la alta cocina ingredientes casi olvidados con el fin de contar una historia Central: ¿qué puedes comer en el mejor restaurante del mundo? A través de cada uno de sus platos, Martínez ofrece…
Un garajeloft en el barrio Sa Calatrava de Palma, Passeig Dalt Murada, 2 Bienvenidos a La Bicicleta Roja. Ubicado en un espacio estratégico, inspirador, y neurálgico como es Dalt Murada, tramo de la muralla medieval que rodeaba la ciudad. Esta «alfombra roja» nos conecta con uno de los espacios, posiblemente, más emblemáticos de Palma; ya…
Con decoración sencilla, que genera ambiente cálido, La Búfala restaurante bebe de los paisajes de la Sicilia y del Mediterráneo. En La Búfala de Alaró la comida es sinónimo de compañía. La naturaleza está muy presente, prueba de ello son los arboles en el jardín. La carta mezcla platos tradicionales y otros con sabores actualizados,…