Ducasse posee 24 restaurantes por todo el mundo, entre ellos Le Jules Verne en la Torre Eiffel y el de Plaza Athénée. Alain Ducasse se pasa al vegetarianismo. El célebre chef ha declarado que la nueva orientación de su cocina camina hacia el vegetarianismo inspirado por una preocupación por el medio ambiente. “El planeta comenta,…
