El Taller de Mar es un rincón gastronómico situado en el barrio del Santa Catalina muy cerca del Mercat de Santa Catalina. Taller de Mar y la cocina basada en el mejor producto. Se trata de un espacio que intenta traer al corazón de esta zona popular entre los foodies la esencia y el calor…
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Taller de Mar, una delicia del distrito de Santa Catalina
Riccardo di Loreto, chef y propietario del Taller de Mar, sabe con maestría elevar el sabor al sublime para hacerte gozar Taller de Mar, una delicia del distrito de Santa Catalina. Este barrio repleto de referencias gastronómicas del centro de Palma es el refugio de este exquisito restaurante. Un espacio gastronómico que bebe de una…
Taller de Mar Restaurante | Cocina italiana de autor
Poca gente transporta el sabor del mar a la alta cocina como lo hace Ricardo di Loreto: este exquisito cocinero habla con la imaginación y el oleaje del mar. Ha conquistado este estatus gracias a una cocina llena de maestría y sofisticación, para tocar el cielo, a la vez que respeta la tradición. En Taller…
Taller de Mar | Hay mucho corazón y conocimiento detrás
Un lugar encantador que pone sobre mesa la sabiduría de los pescadores. Su mejor cocinero es la naturaleza. Hablar con Riccardo di Loreto es como salir de excursión por las profundidades marinas. Le gusta saber si un pescado ha comido en roca o en aguas blandas, qué proporción de huevas tiene un rodaballo, la cantidad…
Taller de Mar | Refinada cocina de autor, donde se miman las materias primas de temporada
Un oficio de vocación que ha pasado de padres a hijos. Pero no se trata de una familia cualquiera: el apellido Di Loreto es sinónimo de buena gastronomía desde hace generaciones. Riccardo Di Loreto es el chef encargado de plasmar la tradición y al mismo tiempo la innovación en cada plato de Taller de Mar….
Taller de Mar | Una cocina llena de maestría y sofisticación
Poca gente transporta el sabor del mar a la cocina como lo hace Riccardo di Loreto: este exquisito cocinero, lacónico en palabras, que habla con la imaginación y el oleaje del mar, que ha conquistado el paladar de muchos gracias a una cocina llena de maestría y sofisticación, para tocar el cielo, a la vez…
Taller de Mar | Donde los productos del mar se convierten en protagonistas absolutos
Este nuevo restaurante sabe a mar. Ofrece un espacio de diseño vanguardista con un cuidado mobiliario. Está situado en la calle Cotoner, en pleno barrio de Santa Catalina. Ricardo di Loreto y su equipo practican una cocina marinera de vanguardia con platos bien ejecutados y creativos. Platos modernos y sensatos en los que los mejores…
Taller de Mar | Platos creativos con refinamiento propio
En el sobrecargado panorama de la restauración, que recorre el barrio de Santa Catalina de Palma de norte a sur y de este a oeste, hay un lugar llamado Taller de Mar por el que podemos tirar las campanas al vuelo sin miedo a equivocarnos. Y eso que aún no ha pasado la prueba del…
La Búfala Ristorante impartirá talleres de pasta fresca
Chiara Impellccieri ofrecerá un taller de pasta fresca el sábado 27 de enero a las 16:30h en La Búfala, donde los participantes aprenderán a trabajar la masa con las proporciones adecuadas de harina, agua y huevo. La Búfala impartirá talleres de pasta fresca. Algo tiene la gastronomía siciliana que la hace especialmente llamativa frente a…
La transgresión del Marqués de Sade se instala en el CCCB
La exposición «La Libertad o el mal» en el CCCB de Barcelona explora el legado estético, filosófico y político del Marqués de Sade en la cultura contemporánea desde las vanguardias de principios del siglo XX hasta la actualidad. La transgresión del Marqués de Sade se instala en el CCCB. El escritor libertino Donatien Alphonse François…