En Bianco e Rosso lo saben y cuidan mucho esta experiencia. El tiempo se ralentiza y admiras la vida en su sencillez, sólo quieres sonreír. Bianco e Rosso: el lugar perfecto para dedicarte al dolce far niente. Hay que decir que en Italia son muy familiares y el acto de comer es muy importante y está…
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Bianco e Rosso: un templo de la cocina italiana
«Si no viajas a Italia con cierta periodicidad, en Bianco e Rosso te transportamos con un viaje gastronómico y sin salir de Palma». Manuel Caporale. Bianco e Rosso: un templo de la cocina italiana. Cansado de restaurantes italianos que tienen tanto de italiano como yo, es reconfortante conocer lugares veteranos como Bianco e Rosso, un…
Los sabores auténticos de Italia están en Bianco e Rosso
Sabrosas delicias italianas para saborear sin salir de Mallorca para tiempos de post confinamiento Los sabores auténticos de Italia están en Bianco e Rosso. Manuel Caporale y su equipo ofrecen una cocina moderna basada en recetas tradicionales de la cocina mediterránea y de Italia en general. Platos actualizados con matices muy actuales siempre respetando en…
Bianco e Rosso. Emocionar y alimentar
Manuel Caporale ha hecho de su templo gastronómico una fuente inagotable de sabores y sensaciones. Bianco e Rosso. Emocionar y alimentar. Ofrece una cocina moderna basada en recetas tradicionales de la cocina mediterránea y de Italia en general. Platos actualizados con matices muy actuales siempre respetando en todo momento la materia prima. El resultado una…
Bianco e Rosso: pura alegría culinaria
Entrégate al ‘dolce far niente’ del Bianco e Rosso, ubicado en el barrio de Santa Catalina, y saborear la auténtica cocina italiana Bianco e Rosso: pura alegría culinaria. ¿A quién no le gusta una pizza de horno de piedra con sus ingredientes perfectamente horneados? Es crujiente y llena de sabor, ese queso fundido y los…
Bianco e Rosso, un homenaje a la gastronomía italiana
Nada más entrar, una jovencísima Sophia Loren te anuncia que en Bianco e Rosso vas a probar la típica comida de una ‘mamma’ italiana. Un homenaje a la gastronomía italiana que va mucho más allá del risotto, la pasta y la pizza, aunque por supuesto estos platos están presentes Bianco e Rosso, un homenaje a…
Bianco e Rosso: autenticidad y precios razonables
Un restaurante italiano sencillo, sin pretensiones pero con inquietudes creativas que logran desarrollar platos más allá de los tópicos de las pastas y las pizzas. Bianco e Rosso: autenticidad y precios razonables. Un restaurante de ambiente efervescente y acogedor con las paredes llenas de fotografías en blanco y negro evocando todos los mitos italianos que…
Enoteca 1918 y la gastronomía que gira en torno al vino
El chef y propietario Manuel Caporale ofrece en la Enoteca 1918 una imaginativa cocina basada en la esencia del producto que nos brinda el mar y la huerta. Enoteca 1918 y la gastronomía que gira en torno al vino. Enoteca 1918 es un lugar para degustar una selecta carta de tapas y platos gourmet y…
Infomag Magazine 207 toma la calle de nuevo
En Infomag Magazine siempre hemos sido in un poco epicúreos y pensamos que debemos buscar a alguien con quien comer y beber antes de buscar algo que comer y beber, pues comer solo es llevar la vida de un león o un lobo. Infomag Magazine 207 toma la calle de nuevo. En portada este mes…
«Manuel Caporale» la 4ª generación de restauradores
La saga familiar de restauradores centenarios continúa. Manuel Caporale: la 4ª generación de restauradores. Su historia empieza en 1918, cuando la bisabuela de Michele, Nonna Graziela, abriera su primer restaurante en Pescara (Abruzzo). Actividad que seguiría su abuelo el Nono Don Donato Simone, y continuaría su madre Antonieta. Michele Caporale es un cheff con toda…