En Vinopremier Mallorca te brindan esta gran oportunidad de conocerlos y probarlos organizando una cata con sumiller
¿Conoces los vinos de la Bodega Can Axartell?. La historia de esta bodega se origina en la finca Can Axartell en la que viñedos, olivares, bosques, montañas y cursos de agua forman un gran todo.
Can Axartell es una bodega situada en el noreste de Mallorca, no muy lejos de Pollença y del Puerto de Pollença. Es una de las bodegas más modernas de la isla y a su vez cuenta con una historia centenaria.
Mientras se restauraba el edificio centenario, se fueron plantando los primeros viñedos, cultivados desde el principio según principios ecológicos certificados.
En 2012 se construyó la moderna bodega, que sigue el principio rector de Can Axartell: Tener respeto por las uvas, el medio ambiente y las personas que producen los vinos y quienes los disfrutan. Los primeros vinos de Can Axartell se embotellaron en 2013 y desde entonces se han hecho un nombre en la isla y en el mundo del vino.
Los vinos cotidianos
Vinos como el Rosado, Blanco o Tinto Uno ofrecen un placer sencillo y sofisticado. Muestran toda la frescura que los vinos de Mallorca pueden llevar dentro. Para preservar esta frescura, se envejecen en acero inoxidable. Los vinos salen al mercado durante el año siguiente a la vendimia.
Los vinos gastronómicos
Vinos como el blanco Corum, así como los tintos, Terrum y Ventum son vinos exigentes, que han disfrutado de una mayor permanencia en barricas de madera. El vino blanco maduró en un gran fudre y los vinos tintos en barricas francesas. Estos vinos tienen profundidad, complejidad y son excelentes compañeros de las comidas.
Los vinos de edición limitada
Can Axartell ofrece vinos de ediciones limitadas pequeñas en botellas especiales. El primero de ellos es The Artist, cuya etiqueta está decorada con un cuadro del popular artista de Pollensa Dionís Bennàssar. Con las ediciones especiales, el enólogo o el equipo reacciona al hecho de que algunos años algunas variedades de uva producen resultados particularmente buenos y merecen ser vinificadas por separado.
¿Conoces los vinos de Bodega Can Axartell?. Ven a las catas y disfruta aprendiendo.
Se trata de una actividad formativa y divertida, no es necesario tener conocimientos previos y es un plan perfecto para realizar, solo, en pareja o en grupo de amigos
- ¿Cuándo? El 19 de abril al las 20:00h
- Duración: 90 minutos
- Importe: 25 €
¿Conoces los vinos de la Bodega Can Axartell?. Por Bernd Eldelbar.