La cocina de mercado con ADN mediterráneo es la base S’Ángel bistro, un refrescante restaurante adaptado al paladar contemporáneo tal como su oferta en vinos de parcela
S’Ángel bistró y su oferta en vinos de parcela. En S’Ángel Bistró abundan los platos sencillos que provienen de la cocina casera mediterránea con toques afrancesados, hecha con respeto a la estación y al producto.
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S’Ángel y su sorprendente oferta de vinos de parcela
Luís Suárez, el propietario, se declara fan absoluto del buen vino. Para satisfacer este amor y compartirlo con su clientela selecciona caldos de distintas denominaciones de origen que acompañan perfectamente su carta.
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Una de esas selecciones que merece la pena probar, son de las Bodegas Muro de Lapuebla de Labarca, ubicadas en un municipio de la provincia de Álava, a orillas del río Ebro y dentro de la comarca vitivinícola de la Rioja Alavesa.
Bodegas Muro recupera la historia de cuatro vinos parcelarios y ensaya con una maturana que pretende ser francesa
En S’Ángel puedes degustar de estos cuatro vinos en exclusiva y a precios muy competitivos: Amenital (80% Tempranillo, 10% Graciano, 10% Garnacho), Apolinar’s Dream (90% Tempranillo, 4% Graciano, 5% Maturana, 1% Viura), Peña del Escorpión (60%Tempranillo+40% Maturana) y Retorno a los Palomares (50% Tempranillo, 50% Graciano). Son la creación de dos jóvenes y talentosos viticultores como son Miguel Ángel y Juliana de Bodegas Muro.
S’Ángel bistró y su oferta en vinos de parcela. Plaza de la Porta de Santa Catalina 7A. Palma. Mallorca. Tel. 971 77 36 61
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