S’Angel bistro & tapas, una parada obligatoria para los amantes de la cocina global

Las tapas y las raciones a compartir son unos de los iconos gastronómicos de S’Ángel tal como la fusión y la tradición que han convertido el bistro en un punto de encuentro. Aquí un plato te puede transportar desde la cocina de la abuela, al sabor más exótico del mundo. Bocados que reúnen sabores antiguos y otros más sorprendentes.

Ejemplo de ello es el delicioso “Huevo cocido a 63° sobre lomo de bacalao, lentejas beluga, espuma de patata y crumble de setas” o un clásico de siempre como el “solomillo de buey con foie y salsa de vino al aroma de trufa”. Tampoco faltan los productos de la huerta, como las “Alcachofas crujientes con espuma de patata romesco, yema y jamón”. Todo siempre maridado con una excelente carta de vinos con referencias actuales, con una relación calidad precio inmejorable.

MALLORCA | Plaça de la Porta de Santa Catalina, 7A. Palma. Tel. 971 77 36 61