De todos los restaurantes centenarios, sin duda la Fonda Llabrés es el que mejor ha conservado el espíritu y ha resistido incólume el envite del turismo. Entrevista a Tolo Llabrés del emblemático Fonda Llabrés . Es un lujo diario donde el protagonista es el producto inmaculado, fresco y bien cocinado. Entrevistamos a Tolo Llabrés, su…