En el corazón del fuego que apenas roza, se forja un instante de perfección: el Tataki de atún de Wine and Food restaurant. Tataki de atún con costra de sésamo: un viaje de fuego tenue y mares. Sellado con la caricia de la plancha, guardando intacta su alma cruda, roja, pura. Una sinfonía de contrastes…
