Cuando llegas a Donde el Paisi lo primero que se ve son las ventanales con una ristra interminable de platos escritos con fosforescente dirigidos a su clientela más fiel. Un pliegue en el espacio-tiempo en Donde El Paisi. La fórmula de Donde el Paisi es de una honestidad que asusta: cocina que peina canas, más…
