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Su carta se basa en el recetario siciliano con pinceladas de autor, amigos de los pequeños productores, estacional y en la que se proponen pastas frescas artesanas y caseras elaboraciones. Del obrador al plato: La Búfala de Alaró eleva la pasta fresca. Este restaurante funciona como un taller: todo se hace de manera artesanal. Pero también…
¿Recuerdas que antiguamente los risottos del mítico restaurante Geraldine, que iban dentro de enormes ruedas de Grana Padano? La Búfala de Alaró: una pasta en tu queso. Pues bien, el chef Dario Zappalá acertó reviviendo esta idea y colocó una de sus pastas a revolcarse dentro de esta gran horma de queso italiano, en este…
Sabías qué el restaurante La Búfala de Alaró dispone de una tienda con obrador donde preparan a diario pasta artesanal, y donde además venden productos italianos El Colmado La Búfala y su obrador de pasta artesanal. Una de las aportaciones más maravillosas de la cocina italiana al mundo son los beneficios de la pasta fresca,…
Desde hace unos meses el pueblo de Alaró puede presumir con la Búfala gourmet de tener una fábrica de pasta fresca de calidad, con los mejores productos y asequible para todos los bolsillos Pasión italiana gourmet. Entrar en la tienda de la Búfala es un auténtico espectáculo visual. Pastas de todos los colores y clases,…