Dicen que la robata tiene origen marinero. La robata, diminutivo de robatayaki, cuya traducción literal es “cocinar al lado del fuego”, la crearon los pescadores de Hokkaido, la isla más septentrional de Japón. El boom de la robata del Quinta Avenida. Para poder preparar el pescado que pescaban en el mar, se llevaban con ellos…
