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El menú degustación que se sirve en Tomeu Lassio se elabora con productos de temporada y proximidad Tomeu Lassio: un «cuiner pagès» que ama su tierra. Porque cuando decidimos apostar por productos de nuestra tierra no sólo ganamos en calidad y mejoramos nuestra salud, sino que, además, repartimos los beneficios en varios sentidos que no imaginamos….
Tomeu ofrece un menú degustación de temporada que transmite la cultura gastronómica de la isla y se plasma en platos con identidad propia Tomeu Lassio Restaurant: Tradición e identidad propia. Es un cocinero intuitivo con los pies en el suelo. Su cocina es creativa, pero los platos siempre son reconocibles.»Es la cocina que siento y…
Más comodidad y más luz a platos que buscan abiertamente conectar al comensal con el entorno, el terreno y la filosofía de las anfitrionas. Ca Na Toneta: trasladar esa sencillez y calma de la tierra. Este fue el objetivo inicial, y el autoabastecimiento otra premisa. De ahí la importancia de un huerto donde cultivan durante…
“Las gentes y los pueblos de Mallorca dan vida a nuestro menú degustación”, proclama orgulloso el chef Tomeu Lassio Tomeu Lassio cambiante con cada estación. Hay historias que se cuentan a bocados. Historias de pueblos, de tradiciones y de gentes de campo que merecen ser contadas a través del idioma del paisaje, del territorio y…