Si el Zen alaba los meritos de la paciencia y la concentración, Jeong Kwan ha traslado esas virtudes al ámbito de la cocina. Jeong Kwan: la monja Zen que fascina a los mejores chefs. Aunque la vida moderna rápida ha puesto al Dios del tiempo sobre nuestras espaldas, en las forestas del parque nacional de…
