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El próximo 15 de junio volverá abrir en forma de museo elBulli1846 de Ferran Adrià a 27,50 euros la entrada y sin nada de comer. Reabre elBulli1846: nuestro lema es comer conocimiento. El 30 de julio de 2011 cerró El Bulli, el restaurante comandado por el chef Ferran Adrià que cambió las reglas de la gastronomía…
Una de las prioridades de Ferran Adrià es deconstruir elBulli, para documentar su influencia y así conservar su legado Ferran Adrià y el aniversario del cierre de elBulli. Entrevista con el cocinero y presidente de elBullifoundation cuando se cumple el décimo aniversario del cierre de elBulli como restaurante. “Yo tenía la misión de conservar y…