Del campo a la mesa. Es la filosofía del restaurante Jacaranda, en Finca Serena, el primer hotel de lujo en Mallorca de Único Hotels, recién galardonado con una de las prestigiosas llaves Michelin. Arrancan las mágicas veladas gastronómicas en Finca Serena. Dirigido por el reconocido chef Óscar Velasco (Velasco – Abellá, Madrid), con David Álvarez…
Etiqueta: estrella michelin
Maca de Castro «Cocinar es pura introspección, cocino hacia dentro»
Tiene una estrella Michelín (2012), tres soles en la Guía Repsol y es una de las cocineras con más proyección. Del talento de Macarena de Castro y su intuición nacen expresivas recetas que definen la complejidad de la sencillez. En su Mallorca natal, la conexión con el paisaje y la libertad son su sello de…